전복 내장볶음밥 맛있게 만드는법

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오늘반찬

전복 내장볶음밥 맛있게 만드는법

전복을 버터에 볶아 고소하고 쫄깃한 맛이 매력적인 전복볶음밥 만드는법이에요. 내장도 같이 넣고 볶아 고소하고 진하고 너무 맛있어요!

2인분 10분 이내 초급

[재료]: 전복 3 개 , 밥 2 공기 , 대파 1/2 대 , 당근 20 g , 버터 12 g

[양념]: 식용유 1 T , 진간장 1 T , 굴소스 0.5 T , 참기름 1 T , 소금 톡톡 , 후추 톡톡 , 볶은참깨 1 t

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저는 손질전복 사용했어요. 내장은 다져주고 전복살은 채썰어주세요.

팬에 버터 1조각을 넣고 채썬 전복과 소금, 후추를 톡톡 넣고 볶아줍니다.
(가볍게 볶아 잠시 옆에 빼주세요.)

팬을 닦지 말고 식용유 1T 둘러 다진 대파와 당근을 넣고 볶아주세요.

다진 내장을 모두 넣고 2~3분 달달 볶아줍니다.

밥 2공기, 진간장 1T, 굴소스 0.5T를 넣고 섞어주세요.
위에서 볶아둔 전복도 같이 넣고 섞어줍니다.
(혹시 싱거우시면 소금 추가해 주세요.)

불을 끄고,
참기름 1T 조금 안되게, 깨 1t, 후추 톡톡 넣고 섞어주시면 완성입니다.

: 간장은 프라이팬의 빈공간에 넣고 살짝 태워 넣어주시면 더욱 맛있어요.
전복은 오래 익히면 질겨지니 주의해 주세요.

등록일 : 2024-12-21 수정일 : 2024-12-21

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레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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