Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

116
상품목록
main thumb
밥심은국력

알토란 대파 소금 이연복 레시피

알토란 대파 소금 이연복 레시피
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파의 푸른 잎 부분만 150g 준비해요.
찬물에 식초 2큰술을 넣고 대파 잎을 10분간 담근 후에 여러 번 헹군 후 물기를 제거해요.

믹싱볼 , 채반

믹서에 갈기 좋겠금 잘게 썰어요.

도마 , 조리용나이프

대파 뿌리를 3개 준비해요.
물에 대파 뿌리 3개 넣고 우린 후 그 물을 2큰술 준비해요. 저는 살짝 끓여 주었어요.

냄비

믹서에 대파 잎 150g에 우린 물 2큰술을 넣고 갈아요.

믹서기

곱게 잘 갈아졌어요.
초고속 믹서기라서 아주 곱게 갈아졌어요.
간수를 뺀 천일염 700g 입니다.
천일염은 재빨리 씻어 줍니다. 물에 담궜다가 바로 빼면 소금이 녹지 않아요.

믹싱볼 , 채반

천일염을 30분간 물기를 빼둡니다.
주물팬에서 소금을 볶아주니 참 좋네요. 온도 유지가 잘 되어서 수분이 더 잘 날아가는 것 같아요.

주물팬 , 조리주걱

간 대파와 천일염을 중불에서 30분간 볶아요.
대파 간 것을 잘 섞어줍니다.
색상이 참 예쁘죠?
수분이 날아가면 완성입니다.
김칠맛은 살리고 염도는 낮춘 건강 소금입니다.
불을 너무 세게 하지 않는 것이 좋아요.
알토란 대파 소금 완성~

밀폐용기

국이나 찌개에 넣어주면 시원한 맛이 좋지요.
나물에 사용하려면 믹서에 한번 갈아서 고운 소금을 만들어도 좋아요. 이건 제가 알려드리는 비법입니다.
알토란 대파소금 한번 만들어 보세요.

등록일 : 2024-12-21 수정일 : 2024-12-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns
댓글 0
파일첨부
#알토란대파소금#대파소금#대파#알토란레시피#이연복레시피#대파효능
등갈비찜 맛보장 레시피
더보기
밥버거 맛보장 레시피
더보기
치즈밥 맛보장 레시피
더보기
스튜 맛보장 레시피
더보기
훈제오리부추무침 맛보장 레시피
더보기
칠리새우 맛보장 레시피
더보기
소면 맛보장 레시피
더보기
고사리나물볶음 맛보장 레시피
더보기
어묵국 맛보장 레시피
더보기
가지덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.