순두부찌개 만드는법 돼지고기 순두부찌개 양념 레시피

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haru

순두부찌개 만드는법 돼지고기 순두부찌개 양념 레시피

고추기름을 내서 깊고 진한 맛의 순두부찌개에 씹는 맛 좋은 돼지고기 다짐육을 넣은 돼지고기 순두부찌개 레시피입니다.깊고 진한 풍미의 순두부찌개 만들어 드세요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉지 구매
돼지고기
100g 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/4개 구매
대파
1대 구매
홍고추
1개 구매
계란
1개 구매
물
300ml 구매

[돼지고기 밑간]

후추
구매
맛술
1스푼 구매

[양념]

들기름
1스푼 구매
식용유
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
2+1/2스푼 구매
간장
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매
후추
구매

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볼
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구매
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구매
냄비
구매
요리스푼
구매
계량스푼
구매

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▶ 순두부 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

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▶ 대파 손질법

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▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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돼지고기 다짐육에 후추와 맛술 1스푼을 넣고 섞어 밑간을 해 주세요.

양파와 애호박은 먹기 좋은 크기로 자르고 대파와 홍고추는 송송 썰어 주세요.대파의 양은 넉넉히 준비합니다.

순두부는 1.5cm 두께로 자르고 그대로 두어 물기를 빼 줍니다.

중약불로 달군 냄비에 들기름 1스푼과 식용유 2스푼을 두르고 대파와 다진마늘 1스푼 ,밑간한 돼지고기 다짐육을 볶다 다짐육이 고슬고슬 해지도록 볶은 뒤 양파를 넣어 줍니다.

냄비 , 요리스푼 , 계량스푼

중약불

양파가 투명해지기 시작하면 고춧가루 2스푼 반을 넣고 볶아 고추기름을 내 주세요. 조금 덜 얼큰하게 드시고 싶으면 고춧가루의 양을 조금 줄여 주시면 됩니다.

고춧가루가 타지 않게 빠르게 저으며 볶은 뒤 팬 한쪽을 비우고 간장 1스푼을 넣어 바글바글 끓여 줍니다.

간장으로 불향을 낸 뒤 재료들에 빠르게 섞고 물 300ml를 넣고 중불로 끓이다 국물이 끓기 시작하면 애호박과 참치액 1스푼,후추를 넣어 3분정도 끓여 주세요.

애호박이 익으면 부족한 간을 소금으로 맞춘 뒤 순두부를 냄비에 둘러 담고 가운데 계란을 넣어 계란이 반숙으로 익도록 끓이다 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.

: 고추기름 내고 간장을 1스푼 넣어 끓인 뒤 섞으면 더 깊고 풍미가 좋아집니다.

돼지고기순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2024-12-20 수정일 : 2024-12-20

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

지윤미 2024-12-28 18:51:21

시중에 판매되는 양념장으로 사다했는데 이번엔 직접양념장을만들어서하니맛있네요 좋은레시피 공유해서 감사합니다~^^

허주홍 2025-01-25 12:20:20

직접 핸는데 넘 맛있어요 감사합니다

나라 2025-02-20 09:35:15

맛있게 잘 먹었어요 ~^^

댓글 0

#순두부 #돼지고기다짐육 #돼지고기순두부찌개 #순두부찌개 #순두부찌개양념

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