[레시피공모전] 나만의 특별한 돼지고기를 이용한 요리 돼지고기 삼겹살김치찜

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다시봄

[레시피공모전] 나만의 특별한 돼지고기를 이용한 요리 돼지고기 삼겹살김치찜

묵은지로 김치찌개가 먹고싶을때 냉장고에 삼겹살을 꺼내서 깊은맛이 우려나도록 맛있는 삼겹살김치찜을 끓였습니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기삼겹살
300g 구매
묵은지
1포기 구매
양파
1개 구매
대파
1뿌리 구매
청양고추
1개 구매

[삼겹살김치찜 양념장]

물
500ml 구매
고춧가루
5스푼 구매
설탕
2스푼 구매
참치액젓
2스푼 구매
흑설탕
2스푼 구매
소금
약간만 구매

조리도구

소스볼
구매
나무숟가락
구매
전골냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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돼지고기 삼겹살김치찜을 소개합니다.

양념장을 미리 만들어 두세요. (고춧가루,다진마늘,설탕,참치액,소금약간)

소스볼 , 나무숟가락

전골냄비에 양파 1/2개를 채썰어서 깔아준후 삼겹살을 넉넉하게 올려주고 묵은지를 올려주세요.

도마 , 조리용나이프 , 전골냄비

양파 손질법

미리 만들어둔 양념장을 살며시 부어주세요.

대파와 청양고추를 어슷하게 썰어서 넉넉하게 올려주세요.

강불을 이용해서 끊여준후 중불로 약 30분간 더 끊여주세요.

간을 중간에 본후 소금을 추가로 넣어서 간을 맞추어주세요.

삼겹살김치찜을 완성이 되었습니다.

: 따로 육수를 낼 필요없이 물을 넣어서 끓여가면서 고춧가루,참치액젓,다진마늘,설탕을 넣어서 간을 맞추어가면서 1시간정도 끓여주세요

삼겹살김치찜 관련 상품

등록일 : 2024-12-18 수정일 : 2024-12-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#돼지고기삼겹살김치찜 #삼겹살김치찜 #레시피공모전 #만개의레시피 #만개의쉐프 #초간단 #찌개요리 #돼지고기찌개

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