에어프라이어에 카레치킨 만드는법

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Tina소울푸드

에어프라이어에 카레치킨 만드는법

가족을 위해 만들기 좋은 홈메이드 카레치킨이예요. 에어프라이어에 튀겨서 담백하면서 깔끔한 맛이 나는데 카레가루를 입혀 닭잡내도 없이 진한 카레향이 개운한 맛을 내요. 에어프라이어에 튀기면 기름기없이 좀 건조해질 수 있는데 올리브오일 2큰술 넣고 버무려 준 뒤 튀기면 적당히 기름기 잘잘 흐르면서도 깔끔한 맛을 낼 수 있어요. 미리 소금 후추 맛술 카레가루로 버무려 주고 마늘 청양고추 다져 넣고 1시간 정도 재워두면 양념이 잘 배어들어 더 맛있어요. 바쁠 때는 미리 반나절~ 한나절 양념해서 냉장고에 두었다가 요리할 때 꺼내서 튀기면 치킨 속까지 더 양념이 배어들어서 겉과 속이 따로 놀지 않는 맛이 되더라구요. 치킨 날개 2팩 사서 한접시 만들어서 식사 대신 둘이 다 먹었지만 간식이나 술안주로 먹는 다면 3~4인이 먹기에도 괜찮은 푸짐한 양이예요. 한접시 수북하게 나와요. 에어프라이어에 요리하면 손을 댈 일이 별로 없어 다른 요리를 하면서 동시에 요리하기에 좋더라구요. 그리고 무엇보다 기름에 튀긴 치킨은 고소하고 맛있지만 그 많은 기름을 먹고 있다는 생각에 불편한데 에프에 튀기면 적은 기름으로도 윤기나고 고소한 치킨을 만들수 있어서 가끔 치킨이 먹고 싶을 때 홈메이드 카레치킨을 해먹게 되네요. 맥주를 부르는 요리죠?

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭날개
800g 구매
소금
1티스푼 구매
후추
약간 구매
맛술
1큰술 구매
카레가루
1/2컵 구매
마늘
3톨 구매
청양고추
2개 구매
올리브오일
2큰술 구매

[닭 잡내 제거용]

우유
100ml 구매
소주
3큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
에어프라이어
구매
요리집게
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭날개 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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닭날개는 물에 3-4번 씻어 주세요.

닭날개에 우유와 소주를 넣고 30분 정도 재워 두세요. 닭의 잡내를 없애 주는 과정이예요.

우유를 여러번 씻어 내고 체에 건져 물기를 빼주세요.

마늘과 청양고추를 다져 주세요.

도마 , 조리용나이프

마늘 손질법

닭날개에 소금, 후추, 카레가루, 다진 마늘, 맛술을 넣고 1시간 정도 재워 주세요.

에어프라이어에 넣기 전에 올리브오일 1큰술 넣고 잘 버무려 주세요. 튀기면서 중간에 위에 1큰술 더 뿌려 줬어요.

에어프라이어 180도에서 20분 정도 구워 주세요. 중간에 한번 뒤집어 주세요.

에어프라이어 , 요리집게

160도에서 10분 더 구워 주세요. 양이 많아서 다른 때보다 시간을 5-10분 더 길게 튀겨 줬어요.

: - 미리 소금 , 후추, 카레가루에 버무려 양념에 재워 두게요.
- 올리브오일을 뿌려주면 윤기 나는 튀김이 되요.
- 180도에서 20분 160도에서 10분 구워 주세요.

카레치킨 관련 상품

등록일 : 2024-12-16 수정일 : 2024-12-17

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#치킨 #홈메이드치킨 #카레치킨 #에어프라이어요리 #닭잡내제거 #올리브오일 #담백하고건강한요리 #주말요리 #맥주안주 #홈파티요리 #

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