제육볶음 질렸을 때 딱! 초간단 돼지고기 구이 레시피

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제육볶음 질렸을 때 딱! 초간단 돼지고기 구이 레시피

매번 똑같은 제육볶음이 지겨울 때 간단하면서도 색다른 맛을 즐길 수 있는 돼지고기 구이를 소개합니다! 고추기름과 대파의 풍미가 더해져, 밥 한 그릇 뚝딱!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 한 입 크기로
400g 구매
대파 흰 부분
구매

[양념]

조리도구

볼
구매
프라이팬
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조리용스푼
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도마
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조리용나이프
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접시
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 꿀 조리법

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밑간 및 코팅하기. 돼지고기에 허브솔트와 후추로 밑간을 한 뒤, 전분가루와 고추가루를 넣어 고루 묻혀주세요.

고기 굽기. 밑간하고 전분가루+고추가루를 묻힌 돼지고기를 팬에 넣고 약 불에서 겉면이 노릇하게 구워줍니다.

프라이팬 , 조리용스푼

대파 추가. 대파 흰 부분을 추기로 넣고 약불에서 볶아 향을 내줍니다.

도마 , 조리용나이프

양념 넣기. 다진 마늘, 진간장 1T, 꿀 1T를 넣어 고기에 잘 버무린 뒤, 양념이 졸아들 때까지 볶습니다.

마무리. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성!

: ☑️전분가루 사용:고기가 촉촉하면서도 겉은 바삭해지는 비법입니다.
☑️고추가루 볶을 때 주의: 탈 수 있으니 약불에서 천천히 볶아주세요.
☑️팬 온도 체크:고기를 굽기 전 팬을 충분히 예열하면 눌어붙지 않고 잘 구워져요.
☑️약불로 양념 졸이기: 약불에서 조리해야 양념이 타지 않고 고기에 깊이 배어듭니다.

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등록일 : 2024-12-16 수정일 : 2024-12-16

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#돼지고기 #밑반찬 #단백질보충 #피로회복 #초보요리 #자취요리 #남편도시락 #간단요리 #밥도둑 #고기레시피 #목살 #삼겹살 #제육볶음

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