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홈메이커

굴림 만두 만들기/만두피 없는 김치고기만두 레시피

만두 피 없이 만드는 만두 굴림 만두를 만들어봤어요. 밀가루도 들어가지 않아 건강에도 좋고 전분 가루에 데굴데굴 굴려 주기만 하면 되는 아주 간단한 만두 레시피입니다. ^^
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 돼지고기 다짐육에 밑간 재료를 넣고 밑간을 해둡니다.

달걀 1개, 다진 마늘 2T, 굴 소스 2T, 간장 1T, 소금 1/2T, 참기름 1T, 후추 약간 ​

믹싱볼

돼지고기 밑간을 해두었다면 이제 야채를 다져 주세요. 대파가 얇다면 2대, 굵다면 1대를 잘게 다져 줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

양파가 큰 사이즈라면 1/2개, 작은 사이즈라면 1개를 잘게 다져 주세요.
숙주는 끓는 물에 살짝 데쳐 잘게 다진 뒤 물기를 꽉 짜서 준비해 주세요.

냄비 , 조리주걱 , 채반 , 도마 , 조리용나이프 , 면보

숙주 손질법

두부도 물기를 빼고 으깨서 준비해 둡니다.
신 김치 한 쪽도 잘게 다져서 김치 국물을 빼고 준비해 주세요.
당면은 뜨거운 물에 5~7분 정도 불린 뒤 잘게 다져 줍니다.

당면 손질법

넉넉한 사이즈의 볼에 밑간 한 돼지고기, 다진 김치, 양파, 대파, 숙주, 당면, 두부를 넣고 재료들이 잘 섞이도록 치대어 주세요.

위생장갑

만두소를 스푼으로 떠서 비슷한 크기로 동그랗게 빚어 주세요.

트레이

동그랗게 빚은 만두소를 전분가루에 한 번 굴린 뒤 2~3번 더 굴려서 만두소에 전분가루를 입혀 줍니다.
만두를 찔 냄비에 물을 끓인 뒤 물이 끓으면 찜기에 만두를 넣고 8~10분 정도 찝니다.

냄비 , 찜기 , 접시

센불

팁-주의사항
만두소는 물기가 없어야 예쁘게 쪄집니다. ^^

등록일 : 2024-12-12 수정일 : 2024-12-12

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레시피 작성자About the writer

홈메이커

집밥은 사랑입니다^^

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#굴림만두#만두#만두피없는만두#감자전분만두#얇피만두#간단만두#만두소#돼지고기#어린이요리#김치고기만두
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