애호박 들깨가루무침 애호박요리 당뇨에 좋은 음식

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애호박 들깨가루무침 애호박요리 당뇨에 좋은 음식

애호박 들깨가루무침 애호박요리 당뇨에 좋은 음식

아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
3개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
대파
조금 구매
고추가루
1/2수저 구매
다진마늘
1/2수저 구매
들깨가루
1수저 구매
스테비아 설탕
1/2수저 구매
들기름
1수저 구매
소금
1/2스푼 구매
깨소금
1수저 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
냄비
구매
찜기
구매
키친타올
구매
믹싱볼
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접시
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노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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얼마나 맛있게 먹었던지..건강에 좋은건 맛없다는 편견이 사라지는 순간이었습니다.

애호박 3개를 구입해 대충 0.7Cm 두께로 잘라주고

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

소금 한숟가락 푼 물에 30분정도만 절여둡니다.

(애호박 들깨가루무침 재료) 애호박 3개 양파 반개 청양고추 1개 홍고추 반개 대파 조금

그런다음 통풍 잘되는곳에 말려줄건데요.

하루 반나절만 말려주면 꾸둘꾸둘~~해 집니다.

찜기에 5분만 살짝 쪄내서

냄비 , 찜기

키친타올로 물끼를 제거합니다.

그럼 오가리보다 더 부드럽고 쫄깃한 식재로 재 탄생하는데요. 이렇게 만들어 무쳐낼겁니다.

믹싱볼에 손질한 채소들을 담고

준비해둔 애호박을 넣어줍니다.

(애호박 들깨가루무침 재료) 고추가루 반수저 다진마늘 반수저 들깨가루 1수저 스테비아설탕 반수저 들기름 1수저 소금 반스푼 깨소금 1수저

양념이 잘 배이게 골고루 무쳐주고

마무리로 깨소금 뿌려 고소함을 더 합니다. 조물조물~~ 찰지게 무쳐주고

통풍 잘되는곳에 자연건조를 시켜줬더니 조물거려도 모양이 하나도 흐트러지지 않구요.

그릇에 담아내면서 들기름 고소한향이 치고 올라오는데 어찌나 먹고싶은지 밥상 차리는 속도를 더 내야 겠어요.

요즘은 잡곡과 쌀을 반반까지 섞어 먹는데요. 잡곡밥이 이리 구수하고 맛있는지 건강해지려는 노력에 스스로 빙그레 웃음짓게 됩니다.

당뇨에 좋은 음식은 어떤걸 먹느냐도 중요하지만 어떻게 먹느냐도 다시한번 생각하게되는 요즘입니다. 새벽엔 날씨가 제법 춥다보니 아침 출근길 따뜻하게 입고 나가셔야 하는데요. 별로 기분좋은 요즘은 아니지만 아침식사도 꼭 챙겨드시고 유쾌한 하루만드셔서 상쾌하게 퇴근하십시요~!! 고맙습니다.^^

애호박들깨가루무침 관련 상품

등록일 : 2024-12-10 수정일 : 2024-12-10

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