홈파티 요리 간장소스 돼지 등갈비구이

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홈파티 요리 간장소스 돼지 등갈비구이

남녀노소 모두가 먹을수 있는 간장소스 등갈비구이 만드는법이에요. 한번 삶아서 만들어 질기지도 않고 살도 쏙쏙 잘빠집니다. 정말 맛있으니 저장해 뒀다가 연말 홈파티 요리로 만들어 보세요 :)

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

등갈비
800g 구매
통후추
10알 구매
월계수잎
2장 구매
맛술
5T 구매
설탕
2T 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
숟가락
구매
종이호일
구매
오븐트레이
구매
오븐
구매
요리집게
구매
접시
구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 데리야끼소스 조리법

조리순서Steps

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찬물에 등갈비 800g과 설탕 1T, 맛술 2T를 넣고 30분 동안 담가 핏물을 빼주세요.

믹싱볼 , 채반

등갈비 손질법

냄비 안에 등갈비가 잠길 정도의 물과 설탕 1T, 맛술 3T, 통후추 약간, 월계수잎 2장을 넣고 센불에서 20분간 삶아주세요.

냄비 , 요리집게

간장 4T와 올리고당 1T, 굴소스 1T, 맛술 1T, 후추 0.5T, 다진 마늘 1T, 케첩 1T, 데리 소스 1T, 바비큐 소스 1T를 넣고 섞어주세요.

믹싱볼 , 숟가락

삶은 등갈비를 물에 한번 헹궈서 간장소스에 버무려 줍니다.

믹싱볼 , 요리집게

이대로 10분간 재워주세요.

예열하지 않은 오븐에서 190도로 20분 구워주세요. 중간에 한번 꺼내서 뒤집어 양념옷 한번 더입혀서 구워주면 더 맛나요.

오븐트레이 , 종이호일 , 오븐 , 요리집게

완성입니다. 맛있게 드세요~!

: 등갈비를 한번 삶아서 구우면 더욱 부드럽게 살이 발라져서 먹기 편해요.

돼지등갈비구이 관련 상품

등록일 : 2024-12-09 수정일 : 2024-12-10

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레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#등갈비 #간장소스 #간장등갈비 #홈파티 #돼지고기 #돼지등갈비 #쪽갈비

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