김대석 두부새우전 새우두부전 만드는 법 냉동새우요리 두부요리 술안주 반찬

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윤채맘

김대석 두부새우전 새우두부전 만드는 법 냉동새우요리 두부요리 술안주 반찬

두부, 새우에 청양고추로 매콤함까지 더한 반찬이자 술안주로 좋은 두부새우전

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

면보
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볼
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도마
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조리용나이프
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계량스푼
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조리용스푼
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프라이팬
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뒤집개
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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두부 1/2팩은 면포에 싸서 물기를 꽉 짜서 보슬보슬하게 준비한다.

냉동새우는 내장을 제거 해동한 후 소금을 약간 넣고 조물조물한 다음 깨끗하게 세척한다. 그다음 물기 제거 후 잘게 다진다.

볼 , 도마 , 조리용나이프

다진 새우에 미림 1/2T, 소금 한 꼬집을 넣고 약 20분간 밑간해 기다린다.

양파, 당근, 대파, 청홍고추는 모두 잘게 다진다.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

볼에 두부, 새우, 잘게 다져 놓은 채소를 모두 담고 다진 마늘 1/4T, 국간장 1/2T, 감자 전분 1.5T, 후추 약간, 달걀 1개를 넣고 골고루 섞어준다.

계량스푼 , 조리용스푼

예열한 팬에 식용유를 두르고 먹기 좋은 크기로 올려 중불에서 앞뒤로 노릇노릇 구워주면 완성된다.

프라이팬 , 뒤집개 , 접시

새우두부전 관련 상품

등록일 : 2024-12-08 수정일 : 2024-12-09

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#두부새우전 #새우두부전 #술안주 #반찬 #김대석레시피

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