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태형제맘

냉동 돼지고기로 만드는 돼지고기 김치찌개

냉동실 꽝꽝 얼은 돼지고기를 해동없이 빠르게 끓여낼 수 있는 돼지고기 김치찌개입니다. 너무 맛있는 실패확률 제로에 가까운 레시피 백종원레시피 참고하였습니다^^
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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꽝꽝 얼어있는 냉동 돼지고기 준비합니다.

믹싱볼

냄비에 냉동 돼지고기를 넣고 물이나 육수를 600ml 부어주세요. (코인육수 두알을 넣어 육수를 간편하게 내어주었는데 없으면 생략하고 물만 넣어도 됩니다.) 여기에 바로 새우젓 한스푼을 함께 넣어주세요.

냄비 , 계량스푼

고기가 익을때까지 팔팔 끓여주세요.
중간에 덩어리 고기를 건져내어 썰어주고

요리집게 , 도마 , 조리용나이프

냄비에 다시 넣어 끓여줍니다. 중간중간 거품은 걷어내어주고 고기가 익고 물이 조금 줄었으면

국자

준비한 묵은 신김치를 넣어주세요.
다진마늘 1T, 설탕 0.3T, 고추가루 2T, 국간장 0.5T를 넣어 끓여줍니다.

계량스푼

한소끔 끓인 후
대파, 양파, 청양고추를 적당히 썰어 넣어 3분정도 더 끓인 후 불을 꺼주면 완성입니다.

등록일 : 2024-12-08 수정일 : 2024-12-09

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