오리고기 야채볶음 만드는 방법 오리고기 야채볶음 레시피

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리디아의요리조리집밥

오리고기 야채볶음 만드는 방법 오리고기 야채볶음 레시피

추워진 날씨에 감기에 걸리지 않게 면역력을 키우는 음식을 찾다가 오리고기와 야채를 볶는 요리를 하였습니다. 오리고기 야채볶음 만드는 방법을 공유하겠습니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

간 마늘
4큰술 구매
맛술
4큰술 구매
건조생강
3알 구매
진간장
4큰술 구매
고운 고춧가루
5큰술 구매
스테비아
1.5큰술 구매
후추
1/4큰술 구매
참기름
3큰술 구매
통깨
2큰술 구매

조리도구

쟁반
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볼
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계량스푼
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도마
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조리용나이프
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볶음팬
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조리주걱
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주방가위
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무쇠그릇
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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오리 정육 슬라이스 1키로 준비했습니다.

오리고기 야채 볶음에 넣을 야채들도 준비했습니다.

양념재료 간마늘 4큰술, 맛술4큰술 입니다.

볼 , 계량스푼

건조생강 3알도 넣어줍니다.

스테비아 설탕 1.5큰술도 넣어줍니다.

후추가루 1/4 큰술도 넣어줍니다.

고운 고춧가루 5큰술도 넣어줍니다.

진간장 4큰술도 넣어줍니다.

고추장 4큰술도 넣어줍니다.

준비한 양념재료를 골고루 혼합합니다.

오리고기 정육의 봉지를 뜯어서 흡수지를 꺼내어 버립니다.

키친타월로 오리고기 정육의 물기를 닦아줍니다.

오리고기 정육을 준비한 양념에 넣어줍니다.

양념이 잘 배도록 골고루 주물러 주면서 섞어주고 야채를 손질할 동안 재워둡니다.

양배추는 큼직하게 사각으로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

새송이버섯은 막대 모양으로 썰어줍니다.

양파는 굵은 채로 썰어줍니다.

빨간 고추는 어슷썰기 합니다.

오이고추도 어슷썰기 합니다.

대파도 어슷썰기 합니다.

양념에 재웠던 오리고기를 볶은 후 오리고기가 큰 것은 먹기좋게 가위로 잘라줍니다.

볶음팬 , 조리주걱 , 주방가위

오리고기가 익으면 양배추를 넣어줍니다.

썬 새송이버섯도 넣어줍니다.

모두 골고루 섞으면서 볶아줍니다.

채썬 양파도 넣어줍니다.

어슷 썬 빨간 고추를 넣어줍니다.

어슷 썬 오이고추도 넣고 볶아줍니다.

대파도 넣고 볶아줍니다.

참기름을 둘러줍니다.

통깨를 뿌려주면 오리고기 야채볶음 완성입니다.

육고기류는 무쇠 그릇에 담아서 식지 않고 따뜻하게 먹어야 더 맛있게 즐길 수 있습니다.

오리고기의 고소한 풍미와 그리고 야채들의 아삭한 식감과 새송이버섯의 쫄깃함이 오리고기와 찰떡궁합 식재료 입니다.

오리고기와 야채들의 볶음이 맛과 영양의 조화도 이루고 건강도 챙길 수 있어서 엄지척!입니다.

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등록일 : 2024-12-08 수정일 : 2024-12-09

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리디아의요리조리집밥

가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

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#오리고기야채볶음 #오리고기볶음

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