[레시피공모전] 나만의 특별한 돼지고기를 이용한 요리 돼지고기보쌈

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다시봄

[레시피공모전] 나만의 특별한 돼지고기를 이용한 요리 돼지고기보쌈

주말이 시작되면 집밥을 좋아하는 우리가족 외식보다는 집에서 먹는 돼지고기보쌈을 더 맛있게 먹기때문에 오늘도 여전히 돼지고기보쌈을 삶고 있답니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 보쌈용
2850g 구매
된장
2스푼 구매
통마늘
20알 구매
블랙커피
1스푼 구매
강황가루
약간만 구매
대파
1뿌리 구매
양파
1/2개 구매
가을무
2조각 구매
배추겉절이
1접시 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
스푼
구매
젓가락
구매
요리집게
구매
접시
구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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돼지고기보쌈을 소개합니다.

돼지고기(삼겹살)용을 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

된장,양파,대파,통마늘을 넣어주세요.

우리집만의 비법중에서 돼지고기냄새를 잡아줄 강황가루,블랙커피,가을무를 넉넉하게 넣어주세요.

보쌈을 처음에는 강불로 끊이다가 중불로 조절해 가면서 끊여주세요.

젓가락을 이용해서 고기를 살짝씩 찍어가면서 익었는지 확인해주세요.

도마를 이용해서 돼지고기보쌈을 두툼하게 썰어주세요.

요리집게 , 도마 , 조리용나이프

배추겉절이와 함께 접시에 담아주세요.

돼지고기 보쌈이 완성이 되었습니다.

: 아무래도 돼지고기의 잡냄새를 잡기위해서 많이들 넣기도 하지만 저희집만의 추가로 넣는것이 바로 강황가루 입니다. 냄새를 완전히 없어져서 돼지고기보쌈이 더 맛있답니다.

돼지고기보쌈 관련 상품

등록일 : 2024-12-06 수정일 : 2024-12-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#돼지고기요리 #돼지고기보쌈 #돼지고기수육 #돼지고기 #초간단 #겨울별미 #만개의쉐프 #만개의레시피

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