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요리하는쮸네

군만두와 찐만두를 동시에~ 백종원 만두전 만들기

기름에 바삭하게 튀긴 군만두와 찜기에 촉촉하게 찐 찐만두를 동시에 즐길 수 있는 백종원 만두전 만들기 준비했어요 ^^~
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 만두 조리법만두 조리법
▶ 만두 보관법만두 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
조리순서Steps
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저는 고향만두를 준비했는데 물만두나 왕교자 만두는 사용해도 좋아요~*

볼

청양고추는 반으로 갈라서 잘게 송송 썰어주세요. 대파나 쪽파, 부추로 대체 가능합니다.

도마 , 조리용나이프

부침가루 1.5스푼과 물 1/2컵을 섞어 반죽을 만들어 주세요.

볼 , 스푼

코팅이 되어 있는 팬을 준비한 뒤 적당한 간격을 두고 만두를 올려주세요.

프라이팬

만두 사이사이에 식용유 2스푼을 골고루 뿌려준 뒤 처음부터 끝까지 약불 유지하세요.

조리용스푼

기름이 지글지글 끓으면 만두 사이사이에 반죽을 부어 빈 공간을 채워주세요. 준비한 부재료도 골고루 뿌려주세요.
뚜껑을 닫고 약불 유지하면서 10분 동안 구워주세요. 반죽이 묽어서 쉽게 타지 않습니다 : )
만두전이 맛있게 구워지는 동안 간장 소스를 만들어 주세요. 물 1스푼, 진간장 1스푼, 식초 1/2스푼을 섞어 만들면 되는데 기호에 따라 고춧가루를 추가해도 좋아요.

소스볼 , 계량스푼

10분이 지나고 뚜껑을 열어보면 겉바속촉 맛있게 완성되어 있답니다.
노릇노릇 바삭바삭 맛나게 완성 ^^~

뒤집개 , 접시

등록일 : 2024-12-06 수정일 : 2024-12-06

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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