토마토 계란볶음 만드는법

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반이짝이

토마토 계란볶음 만드는법

토마토가 빨갛게 잘 익어서 계란을 넣고 달달 볶아 볶음요리를 만들었어요. 토마토계란볶음은 든든한 한 끼 식사로 먹거나 밥반찬으로 먹어도 맛있어요 :)

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

토마토
250g 구매
계란
4개 구매
대파
40g 구매
식용유
30g 구매
진간장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
꽃소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
1/2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계량컵
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
플레이팅접시
구매

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▶ 토마토 손질법

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▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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토마토는 식초를 희석한 물에 담갔다 흐르는 물에 헹구어 물기를 제거해줍니다.

꼭지를 제거한 뒤 먹기좋게 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

파기름을 내어줄 대파는 흰 부분 위주로 송송 썰어줍니다.

달걀을 깨뜨려 넣고 소금 한 꼬집 넣어 곱게 잘 풀어줍니다.

계량컵 , 숟가락

달군 팬에 식용유 1/4컵을 두르고 달걀물을 부어 스크램블 에그를 만들어 줍니다.

프라이팬 , 조리용스푼

팬을 정돈한 뒤 다시 식용유 1/4컵을 두르고 대파를 넣어 파기름을 내어줍니다.

대파가 나른해지고 향긋하게 향이 올라오면 토마토 넣어 함께 볶아줍니다.

가볍게 볶은 뒤 한쪽으로 밀어두고 진간장 1 큰 술, 굴소스 1 큰 술을 넣고 간장을 누르듯이 볶아 태우는 향을 내어줍니다.

만들어둔 스크램블 에그를 넣고 함께 볶아줍니다.

참기름 1/2 큰 술을 넣고 마무리합니다.

토달볶 토마토의 새콤달콤한 풍미와 계란의 고소하고 부드러운 맛이 어우러져 맛있게 완성입니다.

플레이팅접시

: 스크램블 에그와 토마토가 어우러지는 맛은 촉촉한 식감과 풍부한 새콤달콤 짭조름한 맛, 굴소스와 태운 간장 양념과 어우러져 감칠맛이 푸짐하답니다.

토마토계란볶음 관련 상품

등록일 : 2024-12-05 수정일 : 2024-12-06

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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#토마토 #토마토요리 #계란 #계란볶음 #달걀볶음 #토마토계란볶음 #토마토달걀볶음 #아침메뉴 #스크램블에그 #토달볶음

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