바지락 시금치된장국!

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왕눈이의맛있는이야기

바지락 시금치된장국!

다소 저렴해진 시금치와 바지락을 넣어서 된장국을 끓여봤어요 다른반찬없이 김장김치 쭉쭉 찢어서 같이 먹으니 맛있네요ㅎ

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
1다발 구매
바지락
200~300g 구매
두부
1모 구매
청양고추
1개 구매
대파
조금 구매

[양념]

유기농 된장 자연주의
2큰술 구매
생강술 맛술
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
후추가루
아주조금 구매

조리도구

볼
구매
조리용나이프
구매
도마
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 바지락 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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시금치를 밑둥치를 완전히 잘라주시고 찬물에서 살살 흔들어서 2~3번을 씻어 건져주세요

볼 , 조리용나이프

시금치 손질법

두부와 대파를 먹기좋은크기로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

3~4L냄비에 절반정도 물을 붓고 펄펄 끓어오르면 된장을 풀어주시고 바지락을 씻어 넣어주세요 *저는 소분해서 냉동시켜두었던것을 넣었어요

냄비 , 조리용스푼

바지락 손질법

씻은 시금치를 넣어주시고 두부,대파자른것을 넣어주신후 다진마늘을 넣어주세요 저는 국물이 살짝 칼칼하게하려고 청양고추를 넣었어요 취향껏 넣고 빼세요 후추가루를 살짝 넣었어요

두부가 둥둥 떠오를때까지 펄펄 끓여주시고 바지락이 다벌어지도록 끓여주시면 완성이네요 *국물의간을 보시고 싱거우시면 소금을 추가하시면 되세요

국자 , 대접

: 고추가루를 일부러 넣지않고 청양고추로 칼칼함을 대신했어요 넣고싶으시면 1작은술정도 넣어주셔도 되세요

바지락시금치된장국 관련 상품

등록일 : 2024-12-03 수정일 : 2024-12-04

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#어린이국 #유아국 #초스피드 #초간단 #간단아침국 #해장국 #속풀이국 #건강식단 #유기농된장

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