삶은 계란과 카레만으로 만들 수 있는 계란 카레 만들기 단백질요리

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왕박보리

삶은 계란과 카레만으로 만들 수 있는 계란 카레 만들기 단백질요리

계란을 삶아서 계란카레를 만들어보았습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
4~5개 구매
고체카레
3조각 구매
굵은 소금
약간 구매
식초
약간 구매

조리도구

냄비
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채반
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볼
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조리용스푼
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노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

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카레에 넣을 달걀을 삶아줍니다. 완숙으로 삶을 거라 끓는 물에 10분 삶아주었습니다. 물에 식초와 굵은 소금을 약간 넣고 끓이면 달걀이 안 터지고 껍질을 깔 때 잘 까진다고 합니다.

끓는 물에 7-8분 반숙란, 10분 이상 삶으면 완숙란이 됩니다.

10분 후 계란을 찬물에 헹궈줍니다. 찬물에 헹군 후 바로 까면 깨끗하게 잘 까져요.

계란 껍질을 까고 그릇에 넣고 일단 대기해줍니다.

냄비에 계란을 넣고, 계란이 찰랑찰랑 잠길 정도로 물을 넣어줍니다.

강불에 끓이다가 물이 보글보글 끓으면 고체카레 5개를 넣고 잘 풀어줍니다.

조리용스푼

기호에 따라 양파를 넣거나 하시면 좋아요. 저는 계란만 넣겠습니다. 조금 더 끓이면 국물이 살짝 걸쭉해지는데 그 때 불을 꺼줍니다.

밥에 카레만 얹어서 먹어도 맛있지만, 소세지나 미니돈까스 등을 올려 먹으면 밖에서 사먹는 것 못지 않게 맛있어요! 계란을 반으로 갈라 카레와 함께 비벼 먹으면 카레의 매콤함과 짭짤함, 그리고 계란의 고소함이 밥과 잘 어울려 참 맛있습니다.

플레이팅접시

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등록일 : 2024-12-03 수정일 : 2024-12-03

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레시피 작성자About the writer

쉬운 요리를 추구하는 야매요리사 왕박보리입니다

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#카레 #카레요리 #계란카레 #달걀카레 #일본식카레 #초간단 #계란요리

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