콩나물 무국

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콩나물 무국

따뜻하고 시원한 국물이 생각날때 드시기 좋은 담백한 국입니다. 천연소화제 무가 속을 편안하게 해 주어 부담없이 드시기 좋아 깔끔한 아침국으로도 추천합니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
150g 구매
무 5cm 두께
1토막 구매
참기름
1큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
소금
약간 구매
멸치육수
4컵 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
밧드
구매
냄비
구매
조리용스푼
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계량스푼
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국자
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대접
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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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▶ 소금 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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1. 콩나물은 흐르는 물에 가볍게 헹군 후 물기를 빼주세요.
2. 무는 얇게 저며 썬 후 0.5cm 두께로 채 썰어 주세요.

볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프 , 밧드

콩나물 손질법

냄비에 참기름 1큰술을 넣어 주세요.

무를 넣고 달달 볶아 주세요.

무가 참기름과 어우러졌으면 참치 액젓 1큰술과..

멸치육수 4컵을 붓고 강불에서 끓여준 후 중불로 낮추어 5분간 더 끓여주세요.

국물색이 뽀얗게 우러나오면 콩나물을 넣어 주세요.

콩나물이 익을때까지 5분간 더 끓여준 후 부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요.

한소끔 더 끓인 후 불을 꺼주세요.

국자 , 대접

: 중간중간 떠오르는 거품은 수저로 걷어주시는게 국물이 깔끔하고 담백해요.

콩나물무국 관련 상품

등록일 : 2024-12-03 수정일 : 2024-12-03

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#콩나물무국 #무콩나물국 #하얀콩나물국 #흰콩나물무국 #아침국추천

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