유아식 반찬 레시피 두돌 아기 소고기 두부조림

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희망마이

유아식 반찬 레시피 두돌 아기 소고기 두부조림

편식 하는 아이를 위한 워킹맘표 반찬! 일하는 엄마표 소고기 두부조림 소개해볼게요 ♥

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 다짐육
50g 구매
두부
1/2모 구매
대파
20g 구매

[양념]

간장
0.5T 구매
맛술
0.5T 구매
들기름
1T 구매
다진 마늘
0.5T 구매

[양념장 만들기]

물
4T 구매
간장
0.5~1T 구매
올리고당
1T 구매

조리도구

볶음팬
구매
조리용나이프
구매
나무도마
구매
키친타올
구매
볼
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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소고기 다짐육, 대파, 두부를 준비해주세요.

두부는 깨끗하게 씻어서 아이가 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

부침 두부를 사용하시면 덜 으깨져요.

두부 보관법

키친타월로 살짝 핏물을 제거 해주거나 냉동고기면 찬물에 10분정도 담가서 핏물을 제거해주세요.

소고기 보관법

예열 후 기름을 두르고 두부를 올려주세요.

앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.

조리용스푼

고기에 밑간을 해주기위해 다진마늘 반스푼을 넣고

소스볼 , 계량스푼

맛술 반스푼을 넣고

간장 한스푼을 넣어주세요.

두부가 부쳐지는동안 밑간을 해두시면 돼요.

대파를 송송 썰어주세요.

대파 손질법

부쳐진 두부를 잠시 걷어내고 밑간해논 두부와 파를 볶아주세요.

고기와 파가 어느정도 다 볶아지면 부쳐둔 두부를 넣어주세요.

물 4스푼, 간장 반스푼~한스푼, 올리고당 한스푼을 넣고 소고기와 두부에 양념장을 넣어주세요.

두부가 으깨지지않게 서서히 잘 볶아서 그릇에 담아주시면 소고기 두부조림 완성 ♥

: ① 소고기 다짐육을 사용하면 조리시간이 단축돼요
② 두부는 노릇노릇 바짝 부쳐줘야 으깨지지 않아요

소고기두부조림 관련 상품

등록일 : 2024-11-28 수정일 : 2024-11-28

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레시피 작성자About the writer

편식하는 아이를 위한 워킹맘 똑딱 밥상 :)

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