팽이버섯 요리/ 팽이버섯전 계란전 만들기/ 크래미 팽이버섯전

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팽이버섯 요리/ 팽이버섯전 계란전 만들기/ 크래미 팽이버섯전

저희집 짝꿍은 버섯 요리 중에서 팽이버섯이 들어간 팽이버섯 요리를 별로 좋아하지 않는 편이라서 가끔씩 전으로 팽이버섯전을 부쳐주면 맛있게 잘 먹고 있어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯 손질 후 148g
1봉지 구매
크래미
80g 구매
쪽파
15g 구매
계란
2개 구매
부침가루
3큰술 구매
참치액
0.5~1작은술 구매
식용유
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
믹싱볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매
종지
구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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팽이버섯 손질은 밑동 윗부분을 잘라서 손질하고 1.5cm 정도의 길이로 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

팽이버섯 손질법

크래미는 껍질을 벗기고 쪽쪽 찢어서 분리하고 길이가 길다면 1.5cm 정도 길이로 잘라서 준비하시면 되세요.

계란 2개와 부침가루 3큰술을 준비하고 쪽파는 쫑쫑 썰어서 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

볼에 팽이버섯, 크래미, 쪽파를 넣고 계란 2개를 톡 깨서 넣어줍니다.

부침가루 3큰술과

참치액 0.5작은술을 넣고

작은술: 티스푼 기준

골고루 섞어줍니다.(살짝 콕 찍어서 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝 추가하거나 소스에 찍어 드실거라면 소금은 넣지 않아도 되세요)

후라이팬에 식용유를 적당히 넣고 가스불 중불 상태에서 예열한 뒤에 팽이버섯전 반죽을 숟가락으로 똑똑 떼어서 하나씩 올려줍니다.

크래미 팽이버섯전 가장자리 부분이 노릇하게 부쳐졌으면 올려 놓은 순서대로 하나씩 뒤집어서 노릇하게 부쳐줍니다.

앞뒤로 팽이버섯전이 노릇노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 해줍니다.(앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주면 전이 바삭하여 더 맛있게 드실 수 있어요)

접시 가운데에 케첩이나 좋아하는 소스를 담고 팽이버섯전을 빙~ 둘러서 담아주면 크래미 계란전 팽이버섯전 만들기 완성입니다.

접시 , 종지

: ▶전은 따뜻할 때 드시는게 더 맛있어요

크래미팽이버섯전 관련 상품

등록일 : 2024-11-26 수정일 : 2024-11-26

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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