두부요리 오늘뭐먹지 두부조림 만드는 법

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깨주부

두부요리 오늘뭐먹지 두부조림 만드는 법

예전에 성시경 님과 신동엽 님께서

같이 하셨던 요리 프로그램이 있었어요.

그게 벌써 몇 년 전인지..

거의 10년은 된 것 같은데

그때 알려주셨던 두부조림이 있는데

그게 진짜 맛있어요.

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 두부 1모 , 달걀 2개 , 대파 1대 , 양파 1/2개 , 홍고추 1개 , 청양고추 2개

[양념]: 진간장 2스푼 , 고춧가루 3스푼 , 설탕 1스푼 , 매실청 2스푼 , 다진마늘 1스푼 , 후추 약간 , 코인 육수 2개

조리순서Steps

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양파는 다지고 대파와 청홍고추는 송송 썰어 볼에 담아 줍니다.

진간장 2T, 설탕 1T, 매실청 2T, 고춧가루 3T, 다진 마늘 1T, 후추 약간을 넣고 섞어 줍니다.

두부는 1cm 두께로 썰어 수분을 제거해 주고 팬에 오일을 두르고 부쳐 줍니다.

냄비에 양념의 반을 깔고 그 위에 두부를 올려주고 남은 양념 반으로 덮어 줍니다.

물 500ml를 넣고 코인 육수 2개를 넣고 뚜껑을 덮어 10분간 끓여 줍니다.

달걀 3개를 넣고 국물이 거의 졸아들 때까지 익혀주면 완성!

등록일 : 2024-11-22 수정일 : 2024-11-22

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#두부요리 #달걀두부조림 #성시경두부조림 #두부조림양념

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