매운짜장면만들기 사천짜장가루와 청양고춧가루로 맵게 더 맵게

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포우맘의요리

매운짜장면만들기 사천짜장가루와 청양고춧가루로 맵게 더 맵게

가족들이 짜장면을 좋아해서 집에서 가끔씩 만들어 먹어요 짜장면이 그렇게 맛있나? 매운 짬뽕파인 저는 맵지 않은 짜장면이 맛있다는 생각을 못 하기에 매번 짜장면을 만들어 먹을 때 따로 매운 고춧가루를 넣어서 먹어요 오늘은 금요일이고 내일 학교에 가지 않기 때문에 저녁으로 매운 짜장면을 만들었어요

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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궁중팬
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노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 감자 손질법

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▶ 양파 손질법

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▶ 식용유 조리법

▶ 청양고추 보관법

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조리순서Steps

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감자를 깍둑 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

당근도 적당히 잘라주세요

양파도 감자 크기로 썰어주세요

닭가슴살도 비슷한 크기로 썰어줍니다.

궁중팬이나 큰 냄비에 식용유를 넣어주고 감자와 당근 양파 닭가슴살 다진 마늘을 넣고 볶아주세요

궁중팬 , 계량스푼

물 1.4리터를 넣어주고 재료를 익히세요

짜장가루 1팩당 물은 700ml 인데 2팩을 사용했기 때문에 1.4리터의 물을 넣었어요

거품은 걷어주세요

불을 약불로 하고 사천짜장가루를 조금씩 넣어주면서 저어주세요

한꺼번에 짜장가루를 다 넣으면 뭉쳐서 동글동글한 떡처럼 되기 때문에 미리 그릇에 물을 넣어서 짜장가루를 개어 준 후에 넣어주어도 되고
조금씩 넣어주면서 저어줘도 된답니다.

짜장이 완성되었습니다.

끓는 물에 중화면을 넣고 1분간 잘 풀어서 데워주세요 데운 면은 체에 부어서 물을 빼 주세요

냄비 , 조리용젓가락

넓은 그릇에 데친 중화면을 담아주세요

짜장을 담아줍니다.

청양고추를 채 썰어주세요

짜장을 올려주고 난 후에 채 썬 청양고추와 청양고춧가루를 취향껏 올려주세요

: 한꺼번에 짜장가루를 다 넣으면 뭉쳐서 동글동글한 떡처럼 되기 때문에 미리 그릇에 물을 넣어서 짜장가루를 개어 준 후에 넣어주세요

매운짜장면 관련 상품

등록일 : 2024-11-15 수정일 : 2024-11-18

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#짜장가루 #짜장만들기 #사천짜장가루 #사천짜장면만들기 #짜장면만들기 #매운짜장만들기 #매운사천짜장만들기 #매운짜장면만들기

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