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쿡따라

도시락요리 간단 김밥레시피 김밥도시락 땡초김밥 소세지김밥

가을 소풍도시락에 넣어 가면 좋은 도시락요리 소세지 땡초김밥입니다
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비해 주세요~
오이는 반으로 썰어 가운데 씨부분은 제거하고 굵직하게 채 썰어 준 후 물 2스푼, 식초 2스푼, 황설탕 0.5스푼, 소금 1꼬집 넣고 골고루 섞어 10분 정도 절여 주세요~

도마 , 조리용나이프 , 트레이

김밥에 넣을 오이는 썰어 바로 넣어도 좋고 기름에 한번 볶아 넣기도 하는데 단촛물에 절여 넣는게 새콤달콤 더 맛있는거 같아요~

오이 손질법

땡초는 반으로 잘라 가운데 씨ㅣ는 빼고 잘게 다져 주고 당근도 잘게 다진 후 팬에 식용유 약간 두르고 잘게 썰은 땡초와 당근을 볶아 주세요~

볶음팬 , 조리주걱

당근 손질법

볶을때 소금 1꼬집 넣고 30초~1분 정도 짧게 볶아 주면 됩니다

땡초김밥 아주 맵게 드시고 싶으면 땡초 듬뿍 넣고 만드세요~

달걀은 깨 알끈 제거하고 소금 1꼬집과 맛술 1스푼 정도 넣고 휘저어 풀고 팬에 식용유 약간 두르고 적당량의 달걀물 부어 앞, 뒤 뒤집어 가며 달걀지단을 부친 후 한김 식으면 굵게 채 썰어 주세요~

계량컵 , 스푼 , 프라이팬 , 뒤집개 , 도마 , 조리용나이프

분홍 소세지도 오이와 비슷한 굵기로 채 썰어 팬에 식용유 약간 두르고 소금 1꼬집 넣어 노릇한 색이 나도록 구워 주세요~
단무지도 가늘게 채 썰어 물기 짜고 단촛물에 절인 오이도 물기 짜고 준비하면 김밥재료 준비 끝!

깻잎은 꼭지 떼고 준비하면 됩니다

밥에 볶은 땡초와 당근을 넣고 소금으로 간을 맞춰 섞은 후 참기름과 깨소금 1스푼씩 넣고 한번 더 섞어 주면 김밥밥도 준비 끝!
구운 김밥김 거친면쪽에 밑간해 둔 밥을 고르게 펼쳐 깔아 준 후 가운데 깻잎 2장 올리고 준비한 재료 오이, 달걀지단, 소세지, 단무지를 올리고 돌돌 말아 주면 소세지 땡초김밥 완성!
땡초김밥 겉면에 참기름 바르고 먹기 좋은 두께로 썰어 맛있게 드세요~

김밥 터지지 않고 예쁘게 써는 방법은 칼에 참기름이나 식초물 발라 썰어도 좋고 칼날이 톱니 모양의 빵칼이나 칼에 불에 달군 후 썰어도 좋습니다

팁-주의사항
김밥 잘 마는법
모든 재료의 수분은 다 제거해야 하고 말때 앞으로 재료를 당기면서 탱탱하게 말아 주면 모양이 예쁜데 요린이분들은 김발 사용해 말면 쉽게 모양을 잡을 수 있답니다

등록일 : 2024-11-15 수정일 : 2024-11-15

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