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스마일로즈의건강밥상

참치 김치찌개 맛있게 끓이는 법 삼시세끼 차승원 김치찌개 레시피

날씨가 조금 쌀쌀해지면 아마도 집집마다 단골 메뉴가 김치찌개가 아닐까 싶네요 김치찌개는 어떤 재료와 함께 끓여도 맛있는 호불호가 거의 없는 찌개 종류 이지요 돼지고기를 넣고 끓이는 것도 맛있지만 참치 넣은 참치김치찌개 역시 너무 맛있지요 명절이 지나고 나면 참치는 넉넉한 양이 집에 있기 때문에 참치를 소비하기 위한 요리 참치요리를 주로 많이 만들어 먹곤 하는데요 ​ 오늘은 참치를 넣고 김치찌개를 끓였는데 정말 칼칼하고 맛있게 먹었답니다 그럼 참치김치찌개맛있게 끓이는 법 저와 함께 시작해 보실까요
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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김치찌개는 아삭한 식감이 남을 정도로 살짝 끓이는 것보다 뭉근하게 푹 끓이는 것을 좋아하는 저는 참치와 두부를 넣고 끓여서 남은 것을 데워 먹을 때가 더 맛있는 것 같아요 오늘은 좋아하는 두부도 넉넉하게 넣고 푹 끓인 참치김치찌개 김치찌개 끓이는 법으로 시작해 봅니다
두부는 포프리두부로 부드러운 연두부 같은 식감이지요 한 개가 160g이라 저는 두 개를 넣고 참치도 작은 크기 85g이라 2개 준비했어요
묵은지가 새콤하니 아주 맛있어서 아껴 먹는 편인데요 묵은지 1/4쪽을 먹기 좋게 썰어놓고 참치는 기름을 빼지 않고 그대로 쏟아놓았어요 삼시세끼라이트편에서 차승원이 만드는 김치찌개 레시피인데요 삼시세끼 라이트 편에서 게스트로 임영웅 씨가 출연해서 먹방을 보여주면서 게스트들이 거쳐야 하는 주방보조 마늘 까기와 설거지에 감자 캐는 모습을 보여주어서 재미있게 보았네요

도마 , 조리용나이프

냄비나 큰 웍에 기름 2스푼을 두른 뒤 김치와 참치를 함께 볶아주면 되는데요 저는 식용유 1스푼과 들기름 1스푼으로 대체해 준 뒤 오일이 뜨거우면 김치를 넣어서 볶아줍니다 참치도 기름을 빼지 않고 모두 넣고 조금 신맛을 줄이기 위해 설탕 0.5스푼과 칼칼한 맛을 내기 위해 고춧가루 1스푼을 넣고 볶아줍니다

냄비 , 스푼

김치를 볶으면서 참치 액 1스푼을 넣어 육수 없이 생수를 3컵 붓고 끓이면서 참치 액으로 감칠맛을 줍니다 저는 푹 익은 김치찌개를 좋아해서 중불로 충분히 끓여주었어요 김치가 뭉근하게 익었으면 대파 썬 것과 청양고추를 넣어줍니다
다진 마늘도 넣고 두부까지 넣은 후 뚜껑을 비스듬히 덮고 중약불에서 10분 정도 끓여줍니다
푹 끓인 김치찌개 참치김치찌개 두부김치찌개 완성입니다 삼시 세끼 라이트 참치김치찌개맛있게끓이는법 포인트는 김치와 참치를 볶은 후 참치 액으로 맛을 내서 오래 끓여주는 방법입니다
임영웅도 맛있다며 감탄을 하며 먹는 김치찌개 아침 메뉴로 참치김치찌개 간단하면서 맛있는 찌개 종류 쉽고 간단하게 끓여도 구수하면서 맛있는 김치찌개 레시피입니다
아침저녁으로 바람이 제법 차게 느껴지는 날씨라 국물요리 뜨끈한 국물이 맛있는 찌개종류가 있어야겠더라고요 오늘 주말메뉴로 김치찌개는 어떠실지요 맛있게 끓여드세요~!~
팁-주의사항
밥숟가락 1스푼=10ml/수북하게 1스푼=15ml/계량컵=200ml

등록일 : 2024-11-15 수정일 : 2024-11-15

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레시피 작성자About the writer

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