이제 만두를 넣어줄 건데요. 저는 비비고 만두 큰 사이즈를 넣어주었어요. 사이즈가 큰 만두라 3개만 넣어주었는데요. 만두양은 본인 기호에 맞게 넣어 주세요. 그리고 소금 0.5t 정도를 넣어서 간을 해주는데요. 사골육수마다 간의 정도가 다르므로 먹어보고 꼭 소금을 가감해 주세요.
만두가 투명하게 익어갈때쯤 물에 불려놓은 떡국떡을 깨끗하게 씻은 후 모두 넣어 줍니다. 그리고 떡이 익을 때까지 사골떡만두국을 보글보글 계속 끓여 주세요.
마지막으로 떡이 다 익으면 어슷썰기한 대파 약 한 줌을 넣고 30초 이상만 살짝 끓여 주세요.
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