곤약 마늘종볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

곤약 마늘종볶음!

마늘종과 곤약을 넣고 간단하게 볶아 밑반찬을 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘종
200~300g 구매
곤약
100~150g 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

올리브유
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
참치액
1작은술 구매
올리고당
2~3큰술 구매
생강술 맛술
1큰술 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
찬기
구매

노하우

▶ 곤약 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마늘종을 깨끗하게 씻어주신후 물기를 털어내주시고 먹기좋은 길이로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

홍고추를 씨를 제거후에 쫑쫑썰어서 준비해주세요

팬에 자른 마늘종을 넣고 올리브유를 넣어주고 볶아주시다가

프라이팬 , 조리용스푼

곤약을 넣고 굴소스및 양녬을 넣어주세요
*곤약은 마늘종이랑 비슷한크기로 잘라주시고 펄펄 끓는물에 식초1작은술 넣고 살짝 데쳐서 넣어주시면 특유의 곤약잡냄새를 제거해줍니다
*단맛은 개인취향껏 조절하세요

4번을 3~4분을 센불에서 볶아주시고 썰어준 홍고추를 넣어 1분만 더 닦아주세요

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

완성후 팬에서 바로 다른곳으로 덜어내주셔야 되네요 팬에 남아있는 열기에 마늘종이 더욱 익어버려요

: 홍고추는 취향껏 넣고 빼세요

곤약마늘종볶음 관련 상품

등록일 : 2024-11-12 수정일 : 2024-11-12

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#어린이반찬 #초간단 #초스피드 #밑반찬 #곤약냄새없애는방법 #쉬운반찬

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