동태탕 레시피 얼큰 시원 동태탕 끓이는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,143

상품목록

에궁이궁

동태탕 레시피 얼큰 시원 동태탕 끓이는 법

얼큰한 국물이 매력적인 동태탕! 해물탕으로 끓여 맛봐도 좋은데, 해물탕보다 동태탕을 끓여 맛보고 싶어서동태를 주문했어요. 날씨가 점점 추워지니 만들어 맛보면 더욱더 좋은 동태탕 !!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

동태
500g 구매
곤이
250g 구매
무
130g 구매
다시마
6g 구매
멸치
15g 구매
육수 한알
1개 구매
팽이버섯
1봉지 구매
대파
1/2대 구매
고추
2개 구매
두부
1/2모 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
고추장
1/3큰술 구매
된장
1/2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
맛술
2/3큰술 구매
참치액
1.5큰술 구매
건조마늘가루
1/2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리집게
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

찬물에 소금 반큰술을 넣고 동태와 곤이를 넣고 해동 시켜 주세요.

동태 손질법

대파는 5cm길이로 잘라주세요. 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 양파는 채썰어 주세요. 팽이버섯은 밑둥을 잘라 준비해줍니다. 고추는 어슷썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

대멸치 15g, 다시마 6g을 넣고 물 1L를 넣고 8분간 끓여 육수를 끓여 주세요. 8분뒤 멸치와 다시마를 건져주세요

냄비 , 요리집게

동태살에 겉은색 막 같은걸 제거 해 비린맛을 낼수 있어 깨끗이 제거해 주는게 좋답니다.

고춧가루 2큰술, 국간장 1큰술, 된장 반큰술,고추장 1/3큰술, 참치액 1.5큰술, 맛술 2/3큰술,건조마늘가루 반큰술을 섞어 양념장을 만들어 주세요.

소스볼 , 숟가락

끓여 놓은 육수에 손질한 재료와 동태 그리고 육수 한알도 넣어주세요. 양념장도 같이 넣고 바글바글 끓여 주세요. 중간에 떠오르는 거품을 걷어내주세요.

강불

바글바글 끓으면 곤이를 넣고 한소끔 끓여주세요. 한소끔 끓어 오르면 마지막으로 두부와 팽이버섯을 넣고 한번 바르륵 끓어 오르면 동태탕은 완성입니다.

국자 , 대접

강불

동태탕 관련 상품

등록일 : 2024-11-10 수정일 : 2024-11-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

sns

댓글 0

#동태탕 #시원한국물의동태탕 #동태탕만들기

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(98)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(38)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(17)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(12)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
2

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(151)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(64)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(56)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(22)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(242)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(137)
3

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(49)
4

애호박볶음 만들기 간단하게 볶기만 하면되

혀니ㅋ

4.9(31)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(15)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(301)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(185)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(50)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(32)

물김치 맛보장 레시피

1

갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^*

옥이

5.0(46)
2

【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

5.0(31)
3

초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

5.0(18)
4

갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.8(16)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(60)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.9(20)
3

옛날짜장

제주언니

5.0(14)
4

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(164)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

5.0(138)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(74)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(45)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.