두부면 우엉조림~얇아서 유아도 먹기좋다!

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왕눈이의맛있는이야기

두부면 우엉조림~얇아서 유아도 먹기좋다!

뿌리채소인 우엉을 유아,어린이도 먹기좋게 얇게 슬라이드를해서 두부면과 같이 조려서 밑반찬을 만들어봤어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우엉
1개 구매
두부면
1팩 구매
대파
조금 구매

[양념]

올리브유
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
진간장
2~3큰술 구매
올리고당
2~3큰술 구매
생강술 맛술
1큰술 구매
물
100ml 구매
알룰로스 설탕
취향껏 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
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조리용스푼
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찬기
구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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우엉을 껍질을 벗겨주신후 젓가락에 꽂아서 감자깍는것으로 얇게 잘라내주세요 돌려가면서 해주시면 편하답니다

우엉 손질법

두부면(팩)을 준비후에 찬물에 씻어 물기를 빼준후에 먹기좋은 길이로 잘라주세요 대파는 초록잎부분으로 썰어서 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

팬에 올리브유를 두르고 다진마늘을 넣어 20초간 볶아주시다가 자른두부면을 넣고 볶아주시다가 우엉자른것을 넣고 볶아주시면서 간장및 양념을 넣어 잘섞어 1~2분간 볶아주시다가 물1컵(200ml)을 부어주시고 조려주세요

프라이팬 , 조리용스푼

*단맛,짠맛은 개인취향껏 조절하세요

간장양념물이 거의 조려졌으면 자른대파,통깨를 넣고 1분간 뒤적거려주신후 가스불을 꺼주시고 참기름을 넣어서 마무리해주세요

완성후 바로 다른용기나 쟁반에 덜어내주세요 팬에 남아있는 열기에 너무 익어버려요

오랫안에 우엉으로 밑반찬을 만들어봤네요 얇게 조려서인지 아이들도 부드럽게 아삭하다면서 잘먹네요

: 두부면대신 실곤약도 좋아요

두부면우엉조림 관련 상품

등록일 : 2024-11-09 수정일 : 2024-11-11

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#밑반찬 #쉬운반찬 #유아반찬 #초간단 #뿌리채소 #건강식단 #두부면활용요리

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