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Y큰손

대패삼겹살 월남쌈 만들기 월남쌈 재료 월남쌈 땅콩소스 만들기

야채 많이 먹기! 좋아하는 재료 있는 재료 다 꺼내어 만들 수 있는 월남쌈. 대패삼겹살과 새우를 넣어 맛있게 싸먹어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 칵테일새우 보관법칵테일새우 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대패삼겹살 400g, 냉동새우 150g 준비해 주세요. 대패삼겹살 대신 오리훈제, 소고기, 샤브샤브 고기, 닭 가슴살 등 좋아하는 고기 넣어주세요.
적채, 당근, 양파, 상추, 깻잎, 후르츠 칵테일을 준비해 주세요.
좋아하는 야채. 냉장고에 있는 야채 넣어주시면 되고요.
양파는 최대한 얇게 채 썰어 주시고 찬물에 담가 매운 기를 빼주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

양파가 맵지 않다면 찬물에 담그는 과정은 생략하셔도 됩니다.

적채는 얇게 채 썰어주시고 찬물에 헹궈 준 후 물기를 빼주세요.
보라색 양배추는 푸른 물이 나오니 채반 아래 물들지 않는 그릇을 받쳐주세요.

채반

깻잎은 씻어서 물기를 털어주시고 꼭지를 잘라주세요.말아서 얇게 채 썰어주시고 손으로 풀어주세요.

도마 , 조리용나이프

깻잎 손질법

상추는 씻어서 물기를 털어주시고 세로로 썰고 가로로 채 썰어주세요. 다른 쌈 채소를 준비해 주셔도 좋습니다.

상추 손질법

당근은 얇게 채 썰어주세요. 채칼을 이용하시면 더 편리합니다.

당근 손질법

냉동새우는 찬물에 두어 번 헹궈준 후 찬물에 담가 해동해 주세요. 물을 끓여 미림 1T 넣어 익혀주시고 건져서 식혀주세요.

냄비 , 채반

대패삼겹살은 냉동을 바로 볶아주시는데요. 팬에 넣어 소금, 후추, 미림을 넣어 볶아주세요. 냉동 대패삼겹살이라 냄새에 민감하시다면 후추를 넉넉히 넣어주시고 미리 간을 해서 버무렸다 볶으셔도 좋습니다.

볶음팬 , 조리주걱

땅콩버터 듬뿍 2T, 마요네즈 2T, 올리고당 1T, 간장 2t, 물 4T를 넣어 섞어주세요. 농도는 물로 맞춰주시면 되어요.

소스볼 , 계량스푼

넓은 그릇 가운데 후르츠 칵테일을 올려주고 사이드를 둘러서 야채를 색이 겹치지 않게 놓아주세요. 새우와 대패삼겹살을 그릇에 담아주고 소스도 준비해 주세요. 월남쌈 페이퍼와 월남쌈 페이퍼를 적실 따뜻한 물그릇을 준비해 주세요.

플레이팅접시 , 접시

월남쌈 적셔 위에 재료들을 올리고 소스를 넣어 가운데 한번 말아주고 양 사이드를 접어주신 후 말아서 드시면 됩니다.

등록일 : 2024-11-08 수정일 : 2024-11-11

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레시피 작성자About the writer

Y큰손

건강하고 자극적이지 않게외식처럼 집밥 만들기♡https://blog.naver.com/yopenhand

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