무배생채:수능도시락에 김치 대신 채식반찬 무채요리

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재미마미

무배생채:수능도시락에 김치 대신 채식반찬 무채요리

가을무와 배로 만든 새콤달콤 상큼한 생채요리 소금으로만 간하여 깔끔해요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
450그램 구매
배
250그램 구매
고춧가루
1큰술 구매
소금
1.5작은술 구매
생강청
1/2작은술 구매
매실액
1큰술 구매
화이트발사믹식초
1~2큰술 구매
깨소금
구매
통깨
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채칼
구매
계량스푼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 배 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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무와 배를 채썬다

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 채칼

고춧가루에 먼저 버무린 후

소금 넣어 버무린다

생강청 매실청 넣고

화이트발사믹식초 넣어 무친다: 일반식초를 넣을 경우 꿀이나 알룰로스 조금 추가해 주세요

깨소금 통깨 넉넉헤 넣고 마무리

무배생채 관련 상품

등록일 : 2024-11-06 수정일 : 2024-11-06

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#무생채 #무배생채 #무요리 #배요리 #채식요리 #수험생반찬 #수능도시락메뉴

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