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쿡따라

술안주레시피 소주안주 미니 갑오징어요리 갑오징어초무침 납작만두

집에서 간단하게 해 먹기 좋은 술안주 갑오징어초무침입니다 미니 갑오징어를 새콤달콤하게 무쳐 봤는데 입맛을 돋우어 주네요^^* ​
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
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▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~

도마 , 조리용나이프 , 트레이

미니 갑오징어는 손질이 다 되어 있는거라 손질은 할 필요 없고 끓는 물에 식초 1스푼 넣고 갑오징어 넣고 5초정도 데쳐 주세요~

냄비 , 조리주걱

재빨리 건져 체에 받쳐 물기 빼 주었어요~

채반

달군 팬에 식용유 약간 두르고 납작만두 올려 앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 구워 주세요~

프라이팬 , 요리집게 , 뒤집개

완성접시 가장자리에 둘러 담았어요~

플레이팅접시

양파는 채 썰고 청양고추는 어슷하게 썰고 오이와 깻잎도 먹기 좋은 크기로 썰어 주었어요~

도마 , 조리용나이프 , 트레이

고추장 1.5스푼, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 0.3스푼, 다진생강 1티스푼, 알룰로스 1.5스푼, 황설탕 1스푼, 양조간장1스푼, 멸치액젓 0.5스푼, 사과식초 2스푼, 후추 약간, 깨소금 약간 넣고 설탕이 녹도록 휘저어 골고루 섞어 주면 무침 양념 완성!

소스볼 , 계량스푼

만든 양념장은 냉장고에 넣고 숙성시켜 사용하면 더 맛있어요~

볼에 준비한 미니 갑오징어, 양파, 오이, 청양고추, 깻잎, 무침 양념장을 담아 주세요~

믹싱볼

양념장과 재료가 서로 잘 어우러지도록 조물 조물 무쳐 주면 갑오징어무침 완성입니다

위생장갑

고소한 납작만두에 갑오징어초무침 야무지게 쌈 싸 먹으면 든든해요ㅎ

등록일 : 2024-11-06 수정일 : 2024-11-06

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#갑오징어초무침#갑오징어무침#갑오징어요리#술아눚#갑오징어데치기#납작만두#비오는날술안주#안주#간단한술안주#비빔만두
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