봄동 무침/겉절이

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봄동 무침/겉절이

진짜 간단한데 정말 상큼하게 맛있는 봄동 무침/겉절이입니다.
봄동 제철에는 꼭 먹어줘야하는 반찬입니다.

4인분 5분 이내 아무나

[주재료]: 봄동 1~2포기

[양념 및 소스재료]: 양조간장 1.5T, 멸치액젓 1T, 식초 2.5T, 다진마늘(4톨) 1T, 굵은 고춧가루 2T, 참기름 1T, 깨소금 약간, 설탕 선택

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제철 봄동을 준비합니다.

봄동을 깨끗이 씻어, 손으로 먹기 좋은 크기로 찢어 놓습니다.

양념을 모두 넣고 살살 버무립니다. 봄동이 너무 단 맛이 없을 때만 설탕을 약간 첨가해줍니다.

: - 봄동의 양에 따라 양념양을 비율에 맞게 가감해주세요.
- 액젓이 너무 비릴 경우 피쉬소스를 쓰거나 간장을 더 넣어주세요.
- 설탕을 넣지 않는 대신 단맛이 도는 발사믹 식초를 사용하면 더 자연스러운 감칠맛이 납니다.

등록일 : 2024-11-06 수정일 : 2024-11-06

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#다이어트 #채식 #한식 #겉절이 #초간단 #제철 #비타민 #상큼

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