손에 묻지 않는 에어프라이어 고구마 맛탕 만들기

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동그랑

손에 묻지 않는 에어프라이어 고구마 맛탕 만들기

고구마로 손에 잘 묻지않는 고구마 맛탕 만들었어요

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 고구마 큰 것 1 개 , 식용유 3 큰 술

[설탕 시럽]: 식용유 2 큰 술 , 설탕 3 큰 술

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깨끗이 씻은 고구마는 필러로 껍질을 깎고 먹기 좋은 크기로 삐지듯이 잘라줍니다.

썬 고구마는 비닐 백에 넣고 식용유 3 큰 술을 넣고 흔들어 골고루 기름을 묻혀줍니다.

고구마 빠스는 주로 많은 기름에 튀기는데요. 저는 기름을 조금 사용해서 에어프라이어에 구울 거랍니다.

기름 코팅한 고구마는 에어프라이어 바트에 올리고 180도에 10분씩 2 번 구워줍니다. 두 번 구어야 앞뒤 노르스름하게 잘 익는답니다.

코팅 팬에 식용유 2 큰 술 설탕 3 큰 술을 넓게 뿌려 넣고 젖지 말고 설탕이 녹아 갈색이 될 때까지 가만히 둡니다.

설탕이 다 녹으면 고구마를 넣고 두 손으로 골고루 버무려 줍니다. 이때 기름이 뜨거우니 튀지 않게 조심해서 버무려 주세요.

시럽이 골고루 입혀지면 종이 호일 위에 식용유를 얇게 바른 다음 붙지 않게 하나씩 올려줍니다.

알루미늄 호일 위에 올리면 붙을 수가 있으니 접시에 식용유를 조금 바르거나 종이 호일에 식용유를 발라 올리면 잘 떨어진답니다.

빠스라는 말답게 실처럼 생겼지요

겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 고구마 맛탕입니다.

: 식용유를 덜 쓰기위해서 비닐백에 고구마를 넣고 기름 조금 부어 에어프라이어에 구워줍니다

등록일 : 2024-11-06 수정일 : 2024-11-06

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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