두부김치 볶음 김치 만드는 법 김치볶음 만들기 요리 레시피

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배고픈엄마

두부김치 볶음 김치 만드는 법 김치볶음 만들기 요리 레시피

두부김치 볶음 김치 만드는 법 김치볶음 만들기 요리 레시피

아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은 김치
1/2포기 구매
올리브오일
12큰술 구매
설탕
1큰술 구매
두부
800g 구매

조리도구

밧드
구매
니트릴장갑
구매
웍
구매
주방가위
구매
숟가락
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요리스푼
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도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 두부 보관법

조리순서Steps

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먼저 두부 큰 모 800g을 밧드에 꺼내 두부에서 물이 빠지게 둡니다.

묵은 김치 1/2 포기를 웍에 꺼내 주었습니다.

니트릴장갑 , 웍

가위를 사용해 김치를 잘라 주는데 김치 꽁지를 잘라 버리지 않고 김치 꽁지도 함께 잘라 웍에 넣어 줍니다.

올리브오일 12 큰 술을 김치에 넣고 고르게 한번 섞어 줍니다.

그리고 가스불에 올려 볶아 줍니다. 중 불에서 한번 고르게 볶아 줍니다.

그리고 김치를 팬에 고르게 펼쳐 자글자글 지져 줍니다.

그리고 설탕 1 큰 술을 고르게 뿌려 줍니다.

그리고 고르게 한번 볶아 줍니다.

그리고 다시 김치를 팬에 펼쳐 지글지글 끓여 줍니다.

그리고 김치를 고르게 섞어 볶아 줍니다. 올리브오일과 김치 국물이 많이 줄어들었습니다.

그리고 다시 김치를 팬에 펼쳐 지글지글 지져줍니다.

그리고 다시 김치를 고르게 섞어 볶아 줍니다. 김치를 펼쳐 지글지글 끓이고 위, 아래 고르게 섞어 볶기를 3~4번 반복해 김치에 올리브오일이 쏙 배어들고 김치 두꺼운 줄기 부분이 부드럽게 익도록 볶아 주세요.

두부를 밧드에 미리 꺼내 두부에서 빠져나온 물을 버려 줍니다.

두부를 길게 반으로 자른 후 0.5 ~1cm 두께로 잘라 주었습니다.

도마 , 조리용나이프

달군 팬에 올리브오일을 두르고 두부를 앞, 뒤 노릇하게 부쳐 줍니다. 접시에 볶음 김치와 부친 두부를 함께 담아 줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

두부김치 볶음

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등록일 : 2024-11-05 수정일 : 2024-11-06

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#두부김치 #두부김치볶음

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