만만한 고기반찬 제육볶음

바쁠 때는 고기를 양념에 재우지 않고

달군 팬에 기름 없이 고기를 먼저 볶아 주면서

다진 마늘을 넣고 함께 볶아

고기 냄새를 한번 잡아 준 후

설탕을 넣고 볶아 줍니다.

고기 양념을 넣기 전에 설탕

단맛을 넣고 먼저 볶아주면

고기에 양념이 쏙 배어들게 합니다.

그리고 냉장고에 늘 있는 양념 채소

대파와 양파만 있으면

맛있는 고추장 제육볶음이

간단하게 완성된답니다.

밥 위에 올려 제육 덮밥으로

상추쌈해서 먹고 남으면

김치와 함께 제육볶음 고기를

잘게 잘라 볶음밥으로

먹어도 너무 맛있지요.

#목살제육볶음 #제육볶음레시피

#고추장제육볶음 #제육볶음양념

목살 제육볶음 레시피

준비하기.....

제육용 돼지고기 목살 500g,

다진 마늘 1 + 1/2 큰 술, 설탕 1 큰 술

양파 1/2 개, 대파 1 대, 청양고추 2개

제육볶음 양념 .....

고춧가루 1 + 1/2 큰 술, 고추장 1 큰 술,

간장 4 큰 술, 청주 3 큰 술,

매실청 1 큰 술, 생강청 1 큰 술,

참기름 1 큰 술, 후추 1/2 작은 술

해동한 돼지고기 목살 500g을

덤성하게 잘라 주었습니다.

고춧가루 1 + 1/2 큰 술, 고추장 1 큰 술,

간장 4 큰 술, 청주 3 큰 술,

매실청 1 큰 술, 생강청 1 큰 술,

참기름 1 큰 술, 후추 1/2 작은 술을 넣고 섞어

제육볶음 양념을 만들어 줍니다.

대파 1 대를 준비해 어슷하게 썰고

흰 부분과 초록 부분으로 나누어 줍니다.

양파 1/2개를 채 썰어 줍니다.

청양고추 2 개를 어슷하게 썰어 줍니다.

달군 팬에 기름없이

돼지고기 목살을 넣고 볶아 줍니다.

고기가 거의 익어 가면

다진 마늘 1 + 1/2 큰 술을 넣고

함께 볶아 줍니다.

그리고 설탕 1 큰 술을

고르게 뿌리고 볶아 줍니다.

그리고 준비한 양념을 넣고 고르게 볶아 줍니다.

그리고 준비한 양파와 대파 흰 부분을 먼저 넣고

양념과 함께 볶아 줍니다.

그리고 마지막으로

대파 초록 부분과

청양고추를 넣고 볶아 줍니다.

매콤 달콤 고추장 양념이 쏙 배어 든

돼지목살 고추장 제육볶음이

간단하게 만들어 졌습니다.

등록일 : 2024-11-05

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배고픈엄마

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