제육볶음 만드는 법 돼지고기 왕 목살 냉동 목전지 고추장 제육볶음 양념 요리 레시피

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배고픈엄마

제육볶음 만드는 법 돼지고기 왕 목살 냉동 목전지 고추장 제육볶음 양념 요리 레시피

제육볶음 만드는 법 돼지고기 왕 목살 냉동 목전지 고추장 제육볶음 양념 요리 레시피

아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 제육용 목살
500g 구매
다진 마늘
1+1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매

[제육볶음 양념]

고춧가루
1+1/2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
간장
4큰술 구매
청주
3큰술 구매
매실청
1큰술 구매
생강청
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
1/2작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
계량컵
구매
숟가락
구매
트레이
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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해동한 돼지고기 목살 500g을 덤성하게 잘라 주었습니다.

도마 , 조리용나이프

고춧가루 1 + 1/2 큰 술, 고추장 1 큰 술, 간장 4 큰 술, 청주 3 큰 술, 매실청 1 큰 술, 생강청 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후추 1/2 작은 술을 넣고 섞어 제육볶음 양념을 만들어 줍니다.

계량컵 , 숟가락

대파 1 대를 준비해 어슷하게 썰고 흰 부분과 초록 부분으로 나누어 줍니다. 양파 1/2개를 채 썰어 줍니다. 청양고추 2 개를 어슷하게 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 트레이

달군 팬에 기름없이 돼지고기 목살을 넣고 볶아 줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

고기가 거의 익어 가면 다진 마늘 1 + 1/2 큰 술을 넣고 함께 볶아 줍니다.

그리고 설탕 1 큰 술을 고르게 뿌리고 볶아 줍니다.

그리고 준비한 양념을 넣고 고르게 볶아 줍니다.

그리고 준비한 양파와 대파 흰 부분을 먼저 넣고 양념과 함께 볶아 줍니다.

그리고 마지막으로 대파 초록 부분과 청양고추를 넣고 볶아 줍니다.

매콤 달콤 고추장 양념이 쏙 배어 든 돼지목살 고추장 제육볶음이 간단하게 만들어 졌습니다.

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2024-11-05 수정일 : 2024-11-06

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