저녁 찌개메뉴 간단한 순부두찌개 만들기

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저녁 찌개메뉴 간단한 순부두찌개 만들기

매콤하고 얼큰한 국물요리가 생각날 때 간단 레시피로 요리하기 좋은 순두부찌개를 요리했어요. 몽글몽글 부드러운 순두부와 돼지고기와 잘게 다진 채소로 만든 고추기름을 낸 순두부찌개 양념이 칼칼하게 매운맛과 고소한 맛을 진하게 맛볼 수 있어 별다른 반찬이 필요없어요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

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순두부는 간단하게 봉지를 뜯어서 넣어도 좋고 미리 썰어서 준비해두셔도 됩니다.

도마 , 조리용나이프

돼지고기는 잘게 다져 썰어주었습니다.

양념에 들어갈 대파와 양파, 칼칼한 고추도 잘게 다져썰어줍니다.

냄비에 식용유 2 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 다진 대파를 먼저 볶아줍니다.

뚝배기 , 요리스푼

파가 나른하게 볶이면서 향이 나면 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.

겉면이 익으면 양파를 넣고 투명하고 노릇하게 충분히 볶은 뒤간 마늘 1 큰 술, 꽃소금 1/2 작은 술 넣어줍니다.

굵은 고춧가루 1 큰 술, 고운 고춧가루 1/2 큰 술 황설탕 1 작은 술 넣고 매운 향이 어우러질 수 있도록 타지 않게 불을 낮추어 볶아줍니다.

고춧가루가 풀어지면 냄비 테두리로 국간장 1 큰 술을 넣어줍니다.

육수 또는 물 2/3컵을 부어줍니다.

끓어오르면 순두부를 넣어줍니다.

끓어오르면 고추와 계란, 후추 약간 넣어줍니다.

고추기름으로 얼큰한 국물맛을 내어 순두부의 고소함과 잘 어우러지는 간단한 순두부찌개 끓이는법이에요~

: 뜨거운 뚝배기에 끓여서 먹음 보드라운 순두부와 진한 국물 맛을 내내 맛있게 맛볼 수 있답니다.

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등록일 : 2024-11-04 수정일 : 2024-11-05

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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