백패커요리/안보현토마토마리네이드!

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왕눈이의맛있는이야기

백패커요리/안보현토마토마리네이드!

백종원의 백패커2에서 안보현배우가 디저트로 선봉였던 샤이머스켓+방울토마토 마리네이드를 만들어봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

올리브유
2큰술 구매
레몬즙
2큰술 구매
알룰로스 액상
1작은술~ 구매
소금
2꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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방울토마토를 깨끗하게 씻어주신후 뒤에 +로 칼집을 내준후에 펄펄 끓인물을 부어서 20~30초간 담구었다가 건져서 찬물에 열기를 빠르게 식혀주시면 껍질이 쉽게 벗겨지네요

도마 , 조리용나이프 , 볼

샤인머스켓이나 청포도를 깨끗하게 씻어주신후 물기를 털어내주시고 절반씩 잘라주시거나 그냥 넣어주세요 저는 크기가 커서 반으로 잘랐어요

볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

양파반개를 곱게 다져주세요

1,2,3번을 큰볼에 담아주고 올리브유,레몬즙,알룰로스(액상)을 넣어주세요 *단맛,새콤한맛은 개인취향껏 조절하시면 되시고 알룰로스대신 설탕이나 시럽액상으로 대체가능하세요

저는 생바질대신 건파슬리가루를 1작은술을 넣었어요 숟가락 2개로 잘섞어주세요

버무려준후 바로 드셔도 맛있지만 30분이상후에 드시면 더욱맛있어요 새콤달콤하게 아삭하게 맛있고 채소믹스에 드레싱처럼 곁들여드시면 영양도 만점 맛도 만점이랍니다ㅎ

: 생바질을 다져서 넣어주시면 더욱 맛있어요

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등록일 : 2024-11-04 수정일 : 2024-11-04

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#손님접대음식 #초간단 #초스피드 #집들이음식 #간단한샐러드 #과일디저트 #어린이간식 #샐러드드레싱

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