베이컨 양배추볶음 양배추 요리 만들기

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요리하는쮸네

베이컨 양배추볶음 양배추 요리 만들기

속을 편안하게 달래줄 양배추 활용 요리 베이컨 양배추볶음 만들기 준비했어요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

베이컨
2줄 구매
양배추
1/4개 구매
대파
1/4대 구매
청양고추
1개 구매
당근
약간 구매

[양념]

식용유
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매
굴소스
1~2스푼 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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양배추는 채 썰거나 먹기 좋은 크기로 썰어서 흐르는 물에 헹구에 체에 밭쳐 물기를 뺀 다음 사용하세요.

양배추 손질법

대파와 청양고추는 어슷 썰고 당근은 채 썰어주세요. 아이가 먹는다면 청양고추를 생략하고 파프리카 등 채소로 대체해서 사용해도 좋답니다.

당근 손질법

베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하세요.

팬에 식용유 2스푼을 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요.

마늘이 노릇해지면 베이컨을 넣고 가볍게 볶아서 마늘 향을 입혀주세요.

양배추는 익으면서 수분이 많이 나오기 때문에 센 불에 수분을 날려가며 볶아주어야 합니다. 양배추가 80% 정도 익으면 준비한 채소를 넣어주세요.

센 불 유지하면서 골고루 볶아주세요.

볶은 재료는 한쪽으로 밀고 나머지 공간에 진간장 1스푼을 넣어 태우듯이 졸여서 수분을 날려주세요.

간장이 팬에 눌어붙기 시작하면 볶아 놓은 재료들과 골고루 섞어서 불맛을 입혀주세요.

굴소스 1~2스푼을 넣어 양념이 잘 어우러질 수 있게 한 번 골고루 섞어준 뒤 센 불에 후다닥 볶아서 마무리하세요.

양배추 크기에 따라 양이 달라지므로 처음부터 굴소스를 많이 넣지 말고 1스푼 넣어 볶아준 뒤 부족하면 추가하세요.

불을 끄고 후추와 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.

베이컨양배추볶음 관련 상품

등록일 : 2024-11-03 수정일 : 2024-11-04

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요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#베이컨양배추볶음 #양배추볶음 #양배추요리

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