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동그랑

베이글칩 베이글 마늘빵 소스 에어프라이어 요리

에어프라이어로 베이글칩 만들었어요

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베이글은 먼저 얇게 썰어 주는데요. 모양대로 동그랗게 썰어 나가면 안쪽과 바깥쪽 두께가 달라서 구움 정도도 달라지는데요. 베이글을 6 등분으로 자른 다음 옆으로 세워서 얇게 자르면 전체적으로 두께가 비슷해진답니다.

도마 , 조리용나이프

요렇게 같은 두께로 썰었어요

0.5cm 두께로 썰어 주었답니다. 더 바삭한 칩을 원하면 더 얇게 썰어주면 되겠지요

냉동실에 두었던 버터는 전자레인지에 30초씩 두 번 돌려 녹여 줍니다.

내열용기 , 전자레인지

버터가 없으면 식용유나 올리브오일로 해도 된답니다.

넓은 볼에 파슬리가루 1 작은 술 다진 마늘 1 큰 술 연유 2 큰 술을 넣고 섞어줍니다.

저는 연유가 있어서 넣었는데요. 꿀 올리고당 알룰로스 설탕 등 단맛 나는 어느 것으로 대체해도 괜찮답니다. 또 단맛은 식성에 따라 가감하세요.

마늘 파슬리가루 연유가 잘 섞여지면 녹인 버터를 넣고 섞어줍니다.

버터를 찬 재료와 섞으면 금방 굳어지니 찬기를 빼고 버터를 넣고 섞어 줍니다.

만들어 둔 마늘 소스에 얇게 썬 베이글을 넣고 버무려 줍니다. 버터는 금방 굳어지니 소스를 만들고 오래 방치하지 말고 바로 묻혀주면 됩니다.

하나씩 바르면 시간도 많이 걸리니 부서지지 않게 조심하면서 손으로 살살 묻혀주세요.

마늘 소스 바른 베이글은 에어프라이어 바트에 겹치지 않게 올리고 160도에서 5 분 구워줍니다.

에어프라이어

160도에서 5 분 구우니 전체적으로 다 구워지진 않아서 다시 한번 구워줄 거랍니다. 이때 앞뒤 뒤집어 주고 자리에 따라 구움 정도가 다르니 가운데와 가장자리 위치를 바꿔주세요.

두 번째는 160도에서 4분 돌려줍니다. 에어프라이어 사양에 따라 다르니 낮은 온도로 돌려보고 추가로 더 돌려주는 게 좋겠지요. 저는 각각 160도에서 5분, 160도에서 4분! 두 번 돌려주었답니다.

맛있는 베이글 칩입니다.

바삭바삭해요.

: 높은 온도에서 오래 구우면 바로 타기때문에 낮은 온도에서 두번 구워주세요

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등록일 : 2024-11-02 수정일 : 2024-11-05

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딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#베이글 #베이글칩 #베이글마늘빵

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