두부강정 만들기 간장두부강정 만드는 법 감자전분 아이반찬

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뚜루

두부강정 만들기 간장두부강정 만드는 법 감자전분 아이반찬

아이들을 위한 반찬, 간장두부강정입니다. 두부에 감자전분을 입혀 빠삭하게 튀겨준 후 달달한 간장소스를 입혀 만드는 밥도둑 반찬입니다! 큰사이즈 두부 한모도 순삭하게 하는 레시피, 간장두부강정 맛있게 만들어 드세요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

두부
270g 구매
소금
5꼬집 구매
후추
넉넉히 구매
감자전분
3큰술 구매
식용유
넉넉히 구매

[간장소스]

물
4큰술 구매
진간장
2큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
꿀
1바퀴 구매
통깨
0.5큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
쟁반
구매
비닐봉지
구매
숟가락
구매
프라이팬
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요리젓가락
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식힘망
구매
요리스푼
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접시
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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두부 270g을 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기해 주세요

도마 , 조리용나이프 ,

키친타올로 두부의 물기를 살짝 빼주고 소금 5꼬집, 후추 넉넉히 뿌려 밑간한 후 20분간 두세요

쟁반 , 키친타올

20분 후 키친타올을 사용해 물기를 한 번 더 제거해 주세요

두부를 비닐에 넣고 감자전분 3큰술을 넣어주세요. 그리고 비닐에 공기를 넣어 입구를 막고 흔들어 두부에 전분가루를 입혀주세요

비닐봉지 , 숟가락

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 두부를 모든 면 노릇하게 튀겨주세요

프라이팬 , 요리젓가락

채반에 받쳐 두부의 기름을 살짝 빼주세요

진간장 2큰술, 물 4큰술, 다진마늘 0.5큰술을 넣어 중강불로 바글바글 끓여주세요

소스가 끓으면 두부를 넣고 뒤적여가며 튀긴 두부에 소스 옷을 입혀주세요

소스가 모두 졸아들면 올리고당 3큰술, 통깨 0.5큰술을 넣고 휘리릭 섞어주세요

숟가락 , 요리스푼

두부강정을 접시에 담고 꿀을 한바퀴 추가로 둘러주세요

바삭고소 간장두부강정 완성입니다 :)

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등록일 : 2024-11-02 수정일 : 2024-11-06

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http://blog.naver.com/2min_love

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#두부강정 #간장두부강정 #두부튀김 #두부전분튀김 #감자전분 #아이반찬 #두부요리

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