당근라페 만들기 유기농레몬즙 이용한 레시피 다이어트 당근요리

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당근라페 만들기 유기농레몬즙 이용한 레시피 다이어트 당근요리

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아무나

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[재료]

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당근은 칼을 이용하지 않고 거친 수세미를 이용해 겉면을 문지르며 세척해 주었어요.

채칼을 이용해 채 썰어 주고 소금을 넣어 10~15분 정도 절여 줍니다.

중간에 한 두번 위, 아래를 섞어 뒤집어 줍니다. 타이머를 이용하면 좋아요.

빠져 나온 수분을 면보를 이용해 손으로 짜서 이용합니다. 절인 당근은 꼬돌한 식감을 유지 합니다.

절여지면 처음보다 보다 양이 많이 줄어있어요. 손목에 무리 가지 않도록 적당히 짜 줍니다.

볼 , 위생장갑

올리브유 2T, 홀그레인머스터드 2T를 넣고 꿀과 레몬즙을 넣어 골고루 섞어 줍니다.

꿀 대신 올리브유나 알룰로스를 넣어도 좋아요.

취향껏 레몬즙 (25g ) 한 봉지를 다 넣으셔도 됩니다. 넣어 버무린 후 간을 보시고 추가해 주세요.

모든 재료를 다 넣고 젓가락을 이용해 골고루 섞어 줍니다. 유리 용기에 담아 냉장고에 넣고 숙성시켜 차게 해서 드세요. 몸에 좋은 당근 이렇게 만들어 놓으면 편하게 맛있게 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. 샐러드, 드레싱, 샌드위치, 김밥 등에 넣어 활용해 보세요. 색감도 예쁘고 피클이나 김치 대신 드셔도 좋습니다.

요리젓가락

용기에 담아요.

만들어 주변 지인들에게 선물해도 좋아요. 눈건강에 좋은 메뉴 자주 먹고, 많이 먹으며 건강도 챙겨 봐야 겠습니다.

올리브유, 당근, 홀그레인 머스터드 꿀의 조합은 건강한 지방과 비타민, 항산화 성분을 조화롭게 섭취 할 수 있어, 눈건강, 피부, 피로 회복에 많은 도움이 된다고 합니다. 저는 당분간 눈 건강과 다이어트 용으로 챙겨 먹어야 겠어요.

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등록일 : 2024-11-02 수정일 : 2024-11-06

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레시피 작성자About the writer

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

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