Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

79
상품목록
main thumb
아이해피

닭볶음탕 감자 당근 깻잎넣은 레시피 저녁메뉴 술안주로 좋아요.

​ 볶음용 닭을 이용해 고추장, 고추가루 넣은 닭볶음탕 입니다. 마지막에 깻잎을 넣어 개운함을 추가해 보았어요. ​
아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭은 깨끗하게 찬물에 여러 번 세척해요. 기름 많은 불필요한 부분은 조리용 가위을 이용해 손질해 줍니다.

, 조리용가위

물을 닭이 잠길 정도로만 넣고 미림2스푼을 넣고 데쳐 사용합니다.

냄비 , 계량스푼

한 번 끓어오르면 물을 버리고 다시 새 물을 넣고 다시 끓여 줍니다.
야채는 한꺼번에 깨끗하게 세척하고 사용합니다.
고추장, 고추가루,
설탕,
코인 육수 2개를 넣어 센불에서 끓여주기 시작합니다. 끓기 시작하면 중불로 줄여 계속 25~30 분정도를 익혀 줍니다.
감자와 당근은 먹기 좋은 사이즈로 깍둑썰기 해주었어요. 중 사이즈의 양파는 작지 않은 사이즈로 길죽하게 잘라주었습니다.

도마 , 조리용나이프

대파와 청양고추는 어슷하게 잘라 준비합니다.
깻잎은 그대로 사용해도 되지만 사진에서 보이는 것과 같이 돌돌 말아 잘라주면 얇게 잘라 고명처럼 올려 주면 깻잎의 향을 제대로 느낄 수 있어 느끼 하지 않게 드실 수 있습니다.
닭을 조리는 동안 감자와 당근은 찜기에 올려 익혀 주었습니다. 감자가 너무 익으면 부서 지기도 하고 국물이 탁해 지는 것을 예방할 수 있어요.

찜기

빨간양념이 먹음직 스러워요. 잘 익은 감자와 당근, 무르지 않은 양파를 골라 먹는 맛도 있습니다.집에서 만드는 닭 볶음탕은 자극적이지 않아 먹고 나서도 속이 편합니다. 다리살, 가슴살도 다 맛있게 양념이 배어 있습니다.
밥 위에 국물과 함께 먹으면 밥 두그릇 순삭 할 수 있어요. 다른 반찬 필요없이 더 좋습니다.

등록일 : 2024-11-02 수정일 : 2024-11-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

아이해피

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

댓글 0
파일첨부
애호박새우젓볶음 맛보장 레시피
더보기
등갈비김치찜 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
참치전 맛보장 레시피
더보기
물회 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살볶음 맛보장 레시피
더보기
드레싱 맛보장 레시피
더보기
양념 맛보장 레시피
더보기
참치쌈장 맛보장 레시피
더보기
북어채볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피