비오는날 부추전과 동죽칼국수

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쎈쓰쟁이

비오는날 부추전과 동죽칼국수

비오는날이면 꼭 생각나는 음식들이 있자나요~ 전이랑 시원~한 조개칼국수!! 자기전 날씨를 체크하는데 다음날 비가 있어서 새벽배송온 재료들로 저녁에 부추전이랑 동죽 조개칼국수 했답니다^^

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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스푼
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전부칠 재료 준비하기전 싱싱한 생물 동죽은 소금을 넣은 물에 해감해주세요-

냉동실속 청양고추와 오징어 넣고 부추전 반죽을 해줘요

도마 , 조리용나이프 , 스푼

넓은 팬에 한입크기씩 수저로 떠서 전을 부쳐줍니다~ 매운거 좋아하는 새럼들 모인집이라 청양고추 듬뿍넣어 매콤~하게 만들었어요

프라이팬 , 뒤집개

노릇노릇 전부치는 동안 양파+고추 넣고 간장:식초 1:1분량으로 초간장 만들어 주세요~

처음부터 큰냄비에 물을 2리터 정도 넉넉하게 잡고 해감한 동죽조개 500g 넣어 팔팔 끓여 조개 육수를 내줍니다^^

푹~끓인 육수에 취향껏 채소넣고 저는 대파, 청양고추 넣었어요 다진마늘도 한스픈~ 해물가루나 코인육수 같은거 넣어주시면 더 좋아요^^ 저는 참치액 두스픈 넣어줬어요 ㅎㅎ

생면은 흐르는 물에 한번 씻어서 밀가루를 다 털어 없애주세요

그리고 팔팔 끓여 면이 익으면 되요- 소금으로 간맞췄어요^^

취향껏 후추를 넣어주시는데 후추는 먹기직전에 넣어도 되니 좋아하는 사람은 후추 톡톡!

바삭 매콤한 부추전은 저희집 인기반찬 입니다 ㅋㅋ 특히 제가 부침개를 좋아해서요

시원하고 얼큰한 동죽 칼국수도 완성!!

초간장에 콕! 찍어먹고 초간장 스며든 양파+고추 올려먹으면 짱맛!!!

비오는 한상 입니다

바삭하고 매콤한 부추전에 칼국수는 술 안마셔도 해장되는 기분이예요 ㅋㅋㅋㅋ

특히 비올때 지글지글 빗소리보다 듣기좋은 전굽는 소리 ㅋㅋㅋㅋㅋ 흐린날, 비오는날 부침개 어떠신가요?

동죽칼국수 관련 상품

등록일 : 2024-11-01 수정일 : 2024-11-01

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#집밥 #부추전만들기 #땡초오징어부처전 #동죽조개 #조개칼국수 #칼국수만들기 #생면칼국수

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