[뀰망] 바삭하고 고소한 두바이초콜릿 만들기

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뀰망

[뀰망] 바삭하고 고소한 두바이초콜릿 만들기

이미 유행은 거의 끝났지만 만들어 본 두바이 초콜릿 입니다. 선물용으로도 정말 최고입니다. 바삭하고 고소한 두바이 초콜릿 만들어서 내 자신에게도 선물하고 주변에 도 나눠보세요. 기분 좋은 날이 될 거에요:)

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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버터 3조각을 넣고 녹여주세요

버터로 카디이프면을 구워야 고소한 맛이 더 올라와요(버터가 없으면 올리브오일을 사용하셔도 돼요)

버터가 녹자마자 바로 카다이프를 넣고 바삭해질 때까지 볶아주세요(카다이프는 손가락 마디정도 크기로 잘라주시면 돼요)

면이 얇고 버터를 사용해서 볶기 때문에 생각보다 빨리 타니깐 꼭 약불로 은은하게 볶아주세요

바삭해진 카다이프는 잠시 식혀주세요

카다이프가 식는 동안 초콜릿을 중탕하여 녹여주세요

약불

초콜릿은 한꺼번에 많이 녹이지 말고 만들 때마다 나눠서 녹여야 굳지 않고 편하게 만들 수 있어요

데코펜도 녹아야 사용할 수 있으므로 뜨거운 물에 넣어서 준비해 주세요

요리스푼 , 컵

식혀 둔 카다이프에 피스타치오 스프레드 200g을 넣고 잘 섞어주세요

제가 구매한 스프레드는 흐르는 스타일이 아니고 꾸덕한 편이라서 주걱으로 섞다가 위생장갑을 끼고 골고루 섞어줬어요

초콜릿몰드에 가장 먼저 데코펜으로 모양부터 내주고 냉동실에 7분 정도 넣었다가 꺼내주세요 그 위에 초콜릿을 부어서 골고루 펴주세요

실리콘몰드

데코한 모양이 제대로 나오려면 꼭 굳고 난 뒤에 초콜릿을 부어주셔야 해요!!

펼쳐진 초콜릿 위에 카다이프를 빈틈없이 올려주세요

가득찬 카다이프 위로 초콜릿을 부어 골고루 펼쳐주고 냉동실에 얼려주세요(1시간 정도)

젓가락으로 윗면을 평평하게 만들어 줘야 예쁜 모양이 나와요

★두바이 초콜릿 완성★

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등록일 : 2024-11-01 수정일 : 2024-11-01

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레시피 작성자About the writer

맛있게 다이어트를 할 수 있는 음식들을 계속 개발하고 만들고 있습니다.다이이트레시피 뿐만 아니라 다양하고 맛있는 레시피도 올릴 예정입니다:)

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#두바이 #두바이초콜릿 #뀰망 #선물용간식 #두바이초콜렛 #선물용초콜릿 #빼빼로데이

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