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써지니

감자전 만드는법 베이컨 치즈 감자채전 레시피

저녁 메인 메뉴와 함께 먹으려고 알콩달콩 저희 부부가 좋아하는 감자전 감자채전을 만들었어요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
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감자는 중간 사이즈로 준비하여 껍질을 벗겨 흐르는 물에 세척하고 2mm 정도의 두께로 자르고,

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

같은 두께로 채 썰어서 준비합니다.
모짜렐라 치즈 50g을 준비하고, 베이컨은 1cm 두께로 잘라서 준비합니다.(치즈는 종류에 상관없이 넣으셔도 되세요)
볼에 채 썬 감자를 담고, 모짜렐라 치즈와 베이컨을 담아줍니다.

볼 , 조리용스푼

소금 1~2꼬집 정도를 살짝만 넣어줍니다.(베이컨에는 간이 되어 있으며 치즈를 넣기 때문에 소금을 많이 넣으면 짠맛이 강해지기 때문에 소량만 넣어주시는게 좋아요)
숟가락으로 감자전 재료들을 골고루 섞어줍니다.
후라이팬에 기름을 넣고 가스불 중불 상태에서 예열이 되면 감자채전 반죽을 올린 후에 동그란 모양으로 만들어줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

감자전 바닥면이 노릇하게 익었을 때 뒤집개나 접시를 이용하여 뒤집어줍니다.(바닥면이 익지 않은 상태에서 전을 뒤집어주면 모양이 망가지니 바닥면이 어느 정도 익었을 때 뒤집어주시는게 좋아요)
뒤집은 후에는 기름을 추가하고,
뒤집개로 살살 누르면서 모양을 펴 줍니다.
뒤집은 상태에서 감자채전을 조금 더 부쳐주다가 살짝 들어보아서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 해주면 감자전 만드는법 감자채전 레시피 완성입니다.
팁-주의사항
▶치즈는 모짜렐라 치즈를 넣었는데 모짜렐자 치즈 대신에 눈꽃 치를 넣어도 되고 치즈 종류는 상관 없어요.

등록일 : 2024-11-01 수정일 : 2024-11-04

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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