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배고픈엄마
수삼 인삼 고구마 튀김 만들기/ 인삼 수삼 고구마채 튀김 요리 레시피
수삼을 씻고 손질하면서 수삼 인삼 한 뿌리를 남겨 튀김을 만들었습니다. 많이는 아니고 수삼 한 뿌리와 작은 고구마를 곱디곱게 채 썰어 반죽 옷을 묽게 만들어 입히고 튀김을 만들었습니다. 고구마 채소 튀김 처럼 다른 채소 대신 수삼 인삼을 채 썰어 만들었더니 수삼의 쌉쓰름한 맛이 강하게 느껴져 튀김에 설탕을 살짝 뿌려 단 맛을 더해 주니 한 맛이 더 있습니다.
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