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고등어 무조림 (순살구이 팩을 곁들인)

집에 남아도는 냉동 순살구이 팩을 구이 말고 조림으로 먹을 수 있을까? 에라 모르겠다 하며 조려버린 레시피입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 쌀뜨물 조리법쌀뜨물 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
순살구이팩 3개와 무 반 개를 준비합니다.
무는 2cm 두께로 잘라 웍이나 전골팬 바닥에 고루 깔아줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

무 손질법

양념을 만듭니다. 간장 4T

볼 , 스푼

고추장 2T, 다진마늘 0.5T
고춧가루 1T, 매실청 2T, 올리고당 1T, 생강가루와 후추 조금 넣고 섞어줍니다.
순살구이팩은 해동하지 않은채로 3등분 정도 내어 무 위로 얹어줍니다. 양념도 그 위에 끼얹어 주세요.
쌀뜨물 300ml 붓습니다. 쌀뜨물이 없다면 물 300ml 넣어주세요.
센 불로 팔팔 끓입니다. 물이 끓으면 중약불로 줄이고, 고루 간이 밸 수 있게 양념장을 끼얹어 주세요.
고추와 대파를 얹어주고, 양념장도 고루 끼얹어가면서 10분 이상 조려줍니다.
무 가장자리에 젓가락을 찔러넣었을 때 쑥하고 들어가면 완성이예요.
그룻에 담아 냅니다.

접시

팁-주의사항
저는 맛술의 대체재로 생강가루를 씁니다. 생강가루가 없으신 분들은 맛술을 대체재로 쓰세요

등록일 : 2024-10-29 수정일 : 2024-10-30

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레시피 작성자About the writer

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쉽고 간편한 요리를 선호합니다

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#고등어#순살구이#무조림#간단
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