제철 무를 넣고 삶는 무수분 문어 숙회 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

95

상품목록

모닝

제철 무를 넣고 삶는 무수분 문어 숙회 만들기

낚시를 좋아하는 신랑이 직접 선장님께 얻어온 레시피에요. 직접 잡아오는거라 더 맛있기도 하고요.ㅎㅎ

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

문어
1KG 구매
무
0.5개 구매
양파
3개 구매
청양고추
5개 구매

조리도구

볼
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
볼
구매
요리집게
구매
접시
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

문어는 흐르는 물에 씻어 이물질을 제거하고 가위를 이용해서 내장을 제거해주고 손질된 문어는 밀가루를 넣어 문질러주고 다시 흐르는 물에 씻어서 준비합니다.

볼 , 주방가위

당일에 낚시해오는 문어로만 숙회를 만들고 그 외 문어는 냉동보관했다가 먹곤 합니다. 한번에 많은 양을 삶아두면 요리하기도 좋아요.

무를 큼직하게 썰어서 바닥에 깔아주세요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

물없이 무수분으로 만드는 삶는 방식이니 물은 절대 넣지마세요!

깔린 무 위로 손질한 문어를 올려주세요.

그 위로 썬 양파와 청양고추를 올리고 강불에 15분정도 삶다가 중간불로 5분 더 삶아주세요. 삶은 후에 젓가락으로 다리를 찔러서 질김없이 쑥 들어가면 그대로 뚜껑덮고 5분정도 뜸을 들이시고 질기면 5분정도 중간불로 삶다가 뜸을 들여주세요.

청양고추를 넣어도 그렇게 매워지지 않아요. 매운걸 못드시면 안넣으셔도 됩니다.

양파 손질법

뜸을 들인 문어를 꺼내서 얼음에 넣어주세요.

볼 , 요리집게

어느정도 식으면 문어를 꺼내서 썰어 드시면 됩니다. 곁들이는 야채는 상추,무순,오이,고추등 같이 드셔도 되요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

: 문어를 삶고나면 냄비안에 물이 생기는데 버리지 마시고 그 국물로 라면을 끓여 드시거나 찌개를 만들때 넣으시면 정말 맛있습니다.

무수분문어숙회 관련 상품

등록일 : 2024-10-29 수정일 : 2024-10-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

오늘도 굿! 모닝 ʕ•ᴥ•ʔ오늘도 좋은 하루 되세요!누구나 따라할수 있는 간단한 요리,간단한 레시피에요!간단재료,짧은시간으로 맛있게 만들어 드셔보세요!

댓글 0

#문어 #자연산문어 #문어낚시 #문어삶는법 #무수분문어 #문어숙회 #제철무

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(79)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(48)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

제육볶음은 언제나 먹어도 맛있자냐!!! 고추장불고기 ★

만개의레시피

5.0(11)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(443)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(100)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(56)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(24)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(19)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(104)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(20)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(16)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(28)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

코울슬로 맛보장 레시피

1

[해외자취Cook.feel通]112. KFC 코울슬로 따라잡기(코울슬로레시피/콘샐러드/양배추콘샐러드)

꼬마마로

4.9(76)
2

【KFC 코울슬로 샐러드 만들기】

조밍키♥

4.9(54)
3

양배추샐러드 코울슬로 만들기

혀니ㅋ

5.0(14)
4

[양배추요리]양배추 코울슬로 만들기 콘슬로우

꽃청춘이주부

4.9(13)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(20)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

수하김

5.0(9)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(37)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(14)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,431)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(936)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(324)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(201)

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(8)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.