두부 과자 만들기/ 두부쿠키/ 쌀가루 베이킹/ 건강한 수제 두부과자 만드는 법

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윤토피아

두부 과자 만들기/ 두부쿠키/ 쌀가루 베이킹/ 건강한 수제 두부과자 만드는 법

두부와 쌀가루로 만든 건강한 두부과자 입니다.

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

면보
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볼
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스푼
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조리주걱
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채반
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실리콘매트
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요리밀대
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오븐팬
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종이호일
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모양틀
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오븐
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접시
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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두부 200g 물기를 짜서 준비해 주세요

달걀 1개를 살짝 풀어 준 후 설탕 53g, 소금 1g을 넣고 섞어주세요

설탕이 녹으면 식물성 오일 40g을 넣고 섞어주세요. 저는 카놀라유로 사용했습니다. 물기를 꼭 짠 두부를 넣고 주걱으로 으깨면서 섞어주세요

잘 섞이면 박력분 150g, 베이킹 파우더 2g을 체 쳐서 넣고 날가루가 보이지 않을 때까지 섞어주세요

잘 섞이면 검은깨 20g을 넣어 주세요. 검은깨가 없어서 깨로 사용하였어요

덧가루를 수시로 뿌려주며 밀대로 얇게 밀어주세요. 얇게 밀어야 바삭한 쿠키가 된다고 해요

실리콘매트 , 요리밀대

원하는 모양의 쿠키틀로 찍어서 모양을 내어 줍니다. 저는 하트와 별 모양 두 가지만 가지고 있어서 두 가지 틀로 찍어 보았어요

오븐팬 , 종이호일 , 모양틀

예열된 오븐에 170도 20분 구워주세요. 반죽의 두께에 따라 시간을 조절해 주세요

옅은 갈색이 날 때까지 구워주세요

두부과자 관련 상품

등록일 : 2024-10-29 수정일 : 2024-10-29

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집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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