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심플민

스팸김치볶음밥 레시피 햄김치볶음밥 만드는 법

김치와 스팸만으로 맛있는 한 그릇 뚝딱 메뉴를 만들 수 있는 햄김치볶음밥 소개합니다. 잘 익은 묵은지 하나면 스팸을 비롯한 햄 또는 베이컨 등 다양한 재료와 맛있게 어우러져 간단하게 만들 수 있는데요. 김치를 좋아하지 않는 저희 집 아이들도 이렇게 볶아 달걀프라이 하나 톡 올려주면 너무 맛있게 먹어준답니다.
국민 식재료로 만들어서인지 자주 만들어도 질리지 않아 한 번에 많은 양 만들어 식어도 맛있게 먹고 있어요. 볶음밥에 기본인 송송 썬 파 볶아 낸 파기름에 묵은지와 스팸 볶아주고 간장소스 지글지글 끓여 불 맛 내어 볶아내면 집에서도 전문집 부럽지 않은 볶음밥 메뉴로 맛있게 뚝딱 만들 수 있답니다. 짜지 않은 김치 라면 더 풍성히 넣어주면 아삭하고 매콤한 맛이 더해져 더욱 맛있게 드실 수 있으니 취향에 맞춰 양을 조절하여 맛있게 만들어 보세요. 간단한 덮밥 레시피로 누구나 쉽게 만들 수 있는 방법으로 차근차근 소개해 드립니다.
​
2인분 30분 이내 초급
[재료]
스팸 200 g , 묵은지 한컵반 , 식용유 3 큰술 , 대파 1/2 대 , 설탕 2/3 큰술 , 간장 1 큰술 , 밥 2.5 공기 , 참기름 1.5 큰술 , 깨 적당량
조리순서Steps
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볶음밥에 필수적으로 먼저 만들어 주는 파기름을 내기 위해 대파를 송송 잘게 썰어 준비해 줍니다.
잘 익은 묵은 김치 1.5컵 분량도 송송 썰어주세요. 짜지 않을 경우엔 2컵까지 넣어주어도 좋아요. 아삭하게 씹히는 맛을 좋아해 저는 조금 더 양을 잡아넣어주었어요.
스팸도 작게 네모 모양으로 썰어서 재료 준비를 마무리해 줍니다. 이렇게 썰어주기만 해도 이제 거의 완성되었다고 볼 수 있는 간단한 밥 볶기 시작해 볼게요.
달군 팬에 식용유 3 큰 술 정도를 넣고 썬 파를 넣어 노릇하게 볶아줍니다. 풍미 가득한 파기름으로 만들어 주세요.
다음 김치를 볶아주는데요. 함께 설탕 2/3 큰 술을 추가해 넣으면 더욱 맛있는 볶음김치맛을 낼 수 있어요. 덜 신 김치일 경우엔 식초 한두 큰 술을 넣고 볶아주면 좋아요.
잘 볶은 볶은김치 위에 스팸도 마지막 넣어 가볍게 한번 볶아줍니다.
볶은 재료들을 팬 한쪽으로 모두 밀어 넣은 뒤 남은 공간에 간장 1 큰 술을 넣고 지글지글 볶아줍니다. 살짝 타듯이 끓여준 뒤에 함께 섞어 볶아주면 훨씬 맛있는 볶음밥으로 만들어 낼 수 있어요.
이제 밥 2.5 공기 정도를 넣고 꾹꾹 눌러가며 볶아줍니다. 밥은 고슬고슬한 밥을 넣고 볶아주어야 더 맛있게 드실 수 있어요. 즉석밥의 경우엔 데우지 않고 바로 넣어 주세요. 저는 잡곡밥 고슬고슬하게 지어 식힌 후 넣어 볶아주었습니다.
선택사항으로 매콤한 맛을 더해주기 위해 고춧가루 한두 큰 술 추가해 주었어요. 기호에 맞게 김치 국물이나 고춧가루를 넣어 더 맛있게 볶아봅니다.
마지막으로 불을 끄고 참기름 1.5 큰 술 정도와 깨를 충분히 넣고 가볍게 볶아 마무리해 줍니다.
예쁘게 세팅해 주고요. 그 위에 달걀 프라이나 김가루 뿌려주면 훨씬 맛있는 김볶밥으로 밖에서 사 먹는 맛 부럽지 않게 드실 수 있어요. 달걀 프라이 하나 올려주니 영양까지 더욱 더해진 국민 덮밥이 완성되었습니다. 스팸 대신 다양한 햄으로 대신해 넣어도 좋아 남은 햄 등을 모아 재료를 소진할 수 있는 메뉴로 참 좋아요. 별다른 반찬 없이도 김가루나 달걀 프라이 하나면 더욱 맛있게 먹을 수 있는 꿀맛 메뉴로 맛있게 만들어 보세요!

등록일 : 2024-10-27 수정일 : 2024-10-27

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레시피 작성자About the writer

심플민

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